Как да отглеждаме стевия у дома и на открито

Предишна

Днес повечето градски жители консумират до 120 (!) гр. захар - като се вземат предвид сладкарски изделия и сладки напитки. Това е в размер на 50 gr. Такава прекомерна консумация на синтетична (за разлика от естествените плодови захари) захар в чист вид води до развитие на зъбни заболявания, метаболитни нарушения, което води до такива сериозни последици като диабет, хипертония, атеросклероза, затлъстяване, бъбречни заболявания, кожни заболявания, и неврологични разстройства. Какво да правят любителите на сладкото? За щастие в природата има естествен заместител на захарта - сладката билка стевия, която може да се отглежда от семена в градината, в страната и дори у дома, на балкона или в саксия за цветя на перваза на прозореца.

Съдържание

Описание и невероятни свойства на стевия
Тайните на отглеждането на стевия
Грижи в закрити условия и на открито
Съвети
Приложение в народната медицина

Описание и невероятни свойства на стевия

Ботаникът Антонио Бертони откри това невероятно растение за европейците в Парагвай. Местните индианци отдавна използват тази билка за приготвяне на сладки напитки. Наричаха я Гуарани. Изненадващо, за да направите сладка голяма чаша чай, е достатъчно да добавите 2-3 малки листа от тази билка. Това е многогодишно тревисто растение, принадлежащо към семейство Сложноцветни. Расте във всички тропически райони на Южна Америка. Вече са известни повече от 20 000 вида и всяка година учените откриват нови.

Френските учени Lavelle и Prydede прекараха дълго време в разкриване на тайната на сладостта на стевия и изолираха ново вещество, стевиозид, което е почти 400 пъти по-сладко от захарта, но няма същия ефект като синтетичната глюкоза или изкуствените подсладители.

Ето защо това растение се нарича още медена трева.

Полезни свойстваа предимствата на тази билка могат да се изброяват дълго – най-важните от тях са:

Гликозидите на стевия, напротив, са много полезни вещества за организма: нормализират метаболитните процеси, премахват токсините и имат много благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата и дихателната система.
Днес стевията се класифицира като много ефективно лечебно растение и се използва за почистване на кръвоносните съдове от холестерол, намаляване на нивата на захарта (може безопасно да се използва от диабетици), както и за общо здраве и подмладяване на организма.
Стевията има и антибактериални свойства - листата и сокът й се използват при лечение на язви, рани и нагноявания.
Дъвченето на листата лекува възпаление на венците, флюс и пародонтоза. Между другото, екстракт от тази билка се добавя към много зъбни прахове и пасти и дъвки.
И още няколко аргумента - в Япония стевията се отглежда в промишлен мащаб и е класифицирана като стратегическа суровина, а американската армия напълно изостави употребата на захар и я замени с екстракт от стевия.
Китайската медицина включи тази билка в списъка на официално потвърдените средства за удължаване на човешкия живот, а на Световния симпозиум стевията получи златна награда.

Сигурни сме, че вече сте искали сами да отгледате тази чудодейна билка от семена. И как да го направите - подробно по-късно, освен това грижата за него не представлява никакви трудности.

Тайните на отглеждането на стевия

Можете да отглеждате това красиво и полезно растение както на открито, така и у дома, грижите се различават малко. На първо място, трябва да се има предвид, че това е тропическо растение и не зимува у нас - или трябва да се премести в къща, оранжерия в саксии, или храстът ще измръзне. Най-важното условие е добро осветление и достатъчно количество топлина. Без това стевията също ще расте бавноколичеството натрупана сладост ще намалее драстично.

Оптималното място у дома са прозорци с южно и югозападно изложение. В страната, на открито, леглата трябва да бъдат ориентирани от север на юг и поставени на западните и южните склонове - това значително улеснява грижите за растението.

Има два начина за размножаване на стевия: чрез семена и чрез резници. Вторият метод се използва, когато само един храст се внася на закрито за зимата, а останалите умират на открито.

Ако решите да отглеждате стевия в къщата или на балкона, тогава саксията трябва да е с обем най-малко 2 литра и не забравяйте да организирате дренаж с 2 см - най-добри са счупените парчета. Оптималният състав на почвата е: 50% торфен компост с добавка на една четвърт обикновена градинска пръст и едър пясък. Първоначално саксията трябва да се напълни само наполовина, да се засади стъбло или разсад, отгледан от семена, а по-късно ще е необходимо да се добави почва, докато храстът расте.

Когато засаденото растение започне да расте и достигне 20 см височина, е необходимо централното стъбло да се подреже на височина около 5 см от върха и задължително – в средата на междувъзлията. Това ще доведе до активно братене и увеличаване на короната на стевията и броя на листата. Този отрязан връх може да се използва като издънка и да се вкорени.

Отглеждането на стевия от семена трябва да започне със сеитба през април в чаши за еднократна употреба. Семената поникват заедно и след 1,5 месеца разсадът може да бъде засаден на постоянно място.

Грижата за стевия не се различава от стандартната грижа за други стайни растения - навременно поливане, достатъчно често, не позволявайки на буцата земя да изсъхне. Преовлажняването е не по-малко опасно - корените бързо изгниват и цветето умира. Много обича тази билкапръскане

Грижи в закрити условия и на открито

Култивирането на стевия предполага, че по-нататъшната грижа у дома се състои в образуването на храст, когато периодично на всеки 5-6 месеца всяка издънка се съкращава наполовина или с една трета (малки клони). Трябва да останат поне 3 чифта листа. Нови издънки веднага ще започнат да растат от спящи пъпки. Препоръчва се раните след подрязване да се третират със свинска мазнина или градински бульон - така растението ще преживее нараняванията безболезнено.

След подрязване грижите включват следната задължителна операция: трябва да направите оранжерия от пластмасова кутия или найлонов плик за няколко дни и да извадите саксията от пряка слънчева светлина. Ако стевия не се реже, тя ще се разтегне много и добивът на листа ще намалее. Когато младите клонки започнат да растат, консервата постепенно се отстранява за няколко часа. Саксиите също не се изнасят веднага на открито, а след привикване към слънцето първо на частична сянка, в противен случай ще има изгаряния по листата. През лятото можете да ги засадите от саксии в страната на цветни лехи или просто да изкопаете контейнери.

Култивирането на стевия в почвата може да се извърши до септември, а когато нощните температури паднат до +10, растението трябва да се върне на перваза на прозореца или да се съберат резници.

Когато пресаждате храсти, трябва да се опитате да запазите корените и земната буца колкото е възможно повече, в противен случай растението ще отнеме много време, за да се възстанови от стреса.

Съвети

Опитните градинари съветват стевията да се осветява през зимата - тогава листата ще бъдат толкова сладки, колкото през лятото.
Друг съвет е да подновявате храстите чрез резници на всеки 3-4 години. Така растението получава нова почва и млада сила за растеж.
Третото наблюдение е, че стевията реагира по-добре на поливане с преварена вода, отколкото на сурова.
Оптималната температура на съдържанието е от 22 до 28 градуса.
Леглата са най-добрирастат там, където преди растяха бобовите растения.
Събирайте листата според нуждите, предимно тези с извити ръбове. Като цяло листата узряват вече след 3 месеца - стават крехки. Те трябва да бъдат отрязани, без да се държат на храста повече от 4-5 месеца. Изсушете листата и използвайте пресни, като съхранявате в хладилник.

Приложение в народната медицина

Сладка лечебна настойка. Залейте 1 чаена лъжичка прах от сухи листа на стевия с чаша вряла вода и престоявайте на водна баня (или в термос) 15-20 минути, след което прецедете и пийте при стомашни заболявания и затлъстяване. Може да се прилага и при незаздравяващи рани, да се изплакне устната кухина при гингивит и болки в гърлото.

чай. Залейте една трета от чаена лъжичка листа от стевия с 200 ml вряла вода, настоявайте за 1 минута. Добавете резен лимон или лист от мента и пийте до насита.

Циреите по тялото се препоръчват да се поръсят със суха стевия на прах за половин час и след това да се изплакнат с топла вода. Запарката се втрива и в кожата на главата за укрепване на косата и се правят парни маски с кърпа, напоена с гореща запарка за изглаждане на бръчките.