Направи си сам метален мангал
Предишна
Съдържание [скрий]
- Основата на скарата
- Решаваме вида на скарата
- Обичайно
- Сгъваема
- Стационарен
Мангалът е удобно оборудване за готвене, основа за готвене в жегата. Това функционално изобретение ще ви позволи да готвите разнообразна храна с помощта на естествена топка въглища. Въпреки че първоначално е създаден като универсален инструмент за готвене, сега скарата е основата за приготвяне на барбекю и месо. Около него се провеждат излети сред природата и страната, празнуват пристигането на пролетта, посрещат лятото и изпращат есента.
Закупуването на барбекю обаче е скъпо. Простата метална конструкция понякога струва огромни суми, без да оправдава външния си вид или качество. Ето защо е много по-добре да направите сами барбекю, като използвате висококачествен метал и вашите умения.
Основата на скарата
Мангалът е специален инструмент за готвене в жегата. Той има доста опростен дизайн, но всички негови характеристики са детайлизирани. Те ви позволяват лесно и бързо да приготвяте същите шишчета и други ястия, като осигурявате достатъчно топлина за готвене.
Сред основните нюанси на скарата, заслужава да се отбележи:
- дълбочина
- Въздушни отвори
- Подходящи размери
- Прорези за шишчета
Въпреки че някои от тях са очевидни, всички те са необходими за качествено готвене. Дълбочината на скарата ще ви позволи да създадете достатъчно количество топлина и да поставите месото на такава височина, че да се готви и да не гори. Също така, това ще ви позволи да поставите достатъчно дърва едновременно.
Въздушните отвори са важен нюанстакива структури. Именно заради тях месото, приготвено на скара, е значително по-различно от другото готвене в природата. Постоянният въздушен поток ви позволява да запазите топлината и температурата на въглищата, като използвате пълния им потенциал.
Важно! Друг нюанс на барбекюто е тавата. Той предотвратява падането на въглища през вентилационните отвори на дъното и частично регулира въздушния поток.
Предварителният избор на размери е изключително важен за по-нататъшното използване на конструкцията. В крайна сметка готвенето се извършва на шишчета или решетка, така че трябва да се ръководите от средните им размери. Мангалът трябва да осигурява достатъчно топлина, да е достатъчно широк, за да покрие цялата дължина на шишчето и в същото време да позволява поставянето на повече от осем порции месо.
И последният нюанс са прорези за шишчета. Те ви позволяват да поставите месото във всяка позиция, като го изпържите равномерно от всички страни. Този подход е важен за приготвянето на сочен шиш без изгорели страни.
Тези точки обаче може да варират в зависимост от вида на грила.
Решаваме вида на скарата
Има много видове от тези структури. В крайна сметка всеки се опитва да намери най-добрия вариант, където е най-добре да се готви месо и други храни в жегата. Сега има няколко вида мангали:
Обичайно
Обикновен мангал с квадратен дизайн. Въпреки че има голяма тежест, може да се носи. Често краката се отстраняват.
Сгъваема
Малка и лека сгъваема версия, която може да се носи в колата. Подходящ за туризъм в гората, по-удобен и прост.
Стационарен
Масивен мангал от метал. Основата може да има тухлени блокове за по-голяма надеждност. Такива мангали често се допълват със стоманени декорации.
Избор на тип —важен нюанс, когато сами изграждате барбекю. Това ще ви позволи да вземете решение за задачите и да изберете най-добрия вариант. Но обичайният тип все още се препоръчва като най-универсалният избор за летните жители.
Интересно! Барбекютата могат да бъдат с различни форми. Има правоъгълни, кръгли, огънати и много други видове, готвенето на които е малко по-различно.
Чертежи и размери
Преди да започнете работа, е необходимо да направите подходящи чертежи и да изберете размерите за бъдещото барбекю. За строителството ще изберем обичайния вариант, който се използва най-често. Необходимо е да изберете подходяща височина и ширина на конструкцията, както и подходяща дължина на краката. Чертежът на просто барбекю е представен, както следва:
Размерите са в милиметри. Тук се вижда, че общата височина на скарата е 95 см с дължина на краката 70 см. В същото време дълбочината на скарата ще бъде 25 см, което е оптималното разстояние от топлината до шишовете.
Ширината на скарата е 28 см, което е малко под средния размер на шиш. Дължината е 54 см, което е необходимо за равномерното разпределение на девет порции върху топката.
Горната част на конструкцията е оборудвана с пролуки за шишове. Те ви позволяват да разпределите равномерно месото, така че да не се допира едно до друго, както и свободно да го фиксирате по време на въртене за равномерно печене. Разстоянието между празнините е 6 см. Необходимо е да оставите малко разстояние между крайните празнини и стените, така че месото да не ги докосва и да не гори.
Добрата дишаемост е важен нюанс на барбекюто. Тук това се постига с помощта на отвори с диаметър 12-15 мм на страничните стени. Отворите се намират в долната част на металния лист и са подредени шахматно. Не са необходими дупки на предните стени.
Важно! Представеният дизайн не взема предвид палета и дупките на дънотоскара Това може лесно да се поправи чрез заваряване на малки ъгли към краката или дъното и избор на подходящ метален лист.
Подготовка на елементите на бъдещата структура
Основата за барбекюто е метални листове. Не се препоръчва използването на други материали, тъй като металът осигурява на конструкцията достатъчна устойчивост на топлина и компактност. Дебелината на метала е около 2-3 мм. За работа ще ви трябва:
Много хора предпочитат друга опция за сглобяване. Различни листове могат да бъдат заменени с един голям метален лист. Като направите няколко разфасовки, можете да свържете конструкцията с минимален брой заварки. Така че ще бъде по-надеждно.
Струва си да обмислите допълнителни елементи, ако вашият дизайн се различава от горния. Може да се допълни с дръжки за носене, табла, прорези за крака и други детайли.
Като начало се извършва предварителна маркировка. Маркират се местата за закрепване и заваряване, създават се празнини за шишове. За това се използва мелница или трион. На този етап също се създават въздушни отвори.
Важно! Най-често такава конструкция се прави на подсилващи крака. Те са твърде ненадеждни, така че конструкцията се клати при най-малкото натоварване. По-добре е да ги замените с ъгли.
Направи си сам заваряване на мангал
Заваряването е най-добрият вариант за барбекю. Толерира големи температурни промени и е много по-ефективно при закрепване с болтове. За това се използва заваръчна машина, чийто тип се избира по желание. Следтази конструкция е последователно фиксирана и заварена в ъглите.
съвет! За по-удобно заваряване се препоръчва използването на метални ъгли отстрани. Те също така ще повишат надеждността на шевовете, но и ще натоварят конструкцията.
Следва заваряването на краката и дръжките. Те се закрепват към дъното на конструкцията (метални тръби) или отстрани (ъгли). Необходимо е да ги заварявате надеждно, тъй като мангалът е доста тежък.
съвет! За закрепване на краката може да се използва заваряване, могат да се използват сгъваеми елементи. Подвижните крака ще намалят размерите на барбекюто, когато се съхранява.
След приключване на работата е необходимо да се смила шевовете и да се провери конструкцията за надеждност.
Метални барбекюта с навес
За приготвяне на барбекю при лошо време се използва специална конструкция за барбекю с навес. Това ще ви позволи да скриете месото и топлината от валежите, но този дизайн не е лесен. Тук има два варианта:
- Монтаж на допълнителен навес, който не е свързан с барбекюто
- Монтиране на козирка на самото барбекю
Първият вариант е оптимален, защото ще ви позволи да скриете барбекюто, както и самото барбекю. В същото време неговият дизайн и монтаж са много по-прости. Вторият вариант изисква допълнителни изчисления, така че основата да издържи теглото на сенника.
Препоръчва се конструкцията да се монтира върху метални ъгли. Това е най-добрият вариант, тъй като значително улеснява сглобяването на сенника. Самото платно за сенника е велпапе. Той е огнеустойчив, не реагира на температурни промени и има ниско тегло, което е важно за такъв лек дизайн.
Сглобяването на сенника не се различава от обичайното, изисква се само противопожарна защита и удобно местоположение на основата. Това ще ви позволи да готвите храна свободно, без да се придържате към фитингите.
Вариант на барбекю с навес в един дизайнпо-сложни и изпълнявани от професионални заварчици. Това изисква създаването на надеждна конструкция, чиято тежест е равномерно разпределена върху основата. Много по-лесно е да направите навес за стационарни барбекюта, защото можете да направите опорна основа за тях.
Конструкцията с сенника може да бъде допълнително декорирана с метални елементи, както се вижда на снимката. Това не само ще подобри външния вид, но и ще направи сенника по-надежден и стабилен.
съвет! Оборудвайте покрива с въздуховод, ако е монтиран ниско.
Оцветяване на крайния резултат
Важен нюанс при създаването на барбекю е боядисването. Просто е необходимо, тъй като металът, използван в конструкцията, лесно ръждясва, а саждите и пепелта не подобряват външния му вид.
За боядисване се използват специални състави. Те имат следните изисквания:
- Устойчивост на температурни промени
- Топлоустойчивост
- Без вредни изпарения
Следните покрития отговарят на това изискване:
- Силиконови емайли
- Прахови термобои
- Термоустойчиви бои за различни цели
Вторият вариант е най-добрият за такива задачи, но е трудно да ги направите със собствените си ръце. Те изискват специално изпичане, след което придобиват свойствата си.
Има и друг вариант - окисление. Изпълнението е доста трудно, но е възможно да го изпълните със собствените си ръце.
По-добре е да изберете черно като цвят на боята. Тъй като наблизо ще има много сажди и пепел, други покрития бързо ще се замърсят. На същия цвят плаката ще бъде незабележима.
съвет! Боядисването трябва да се извършва само отвън. Вътре всяко покритие бързо ще се отлепи поради високата топлина и няма смисъл от това.
Много е лесно да направите сами барбекю. За товалист метал, заварка и желание са достатъчни. Но си струва да следвате схемата и плана, тъй като незначителните отклонения могат по-късно да повлияят на удобството при използване на барбекюто. Това видео ще помогне с това, където се демонстрира сглобяването на по-сложен дизайн:
Покривът на селска къща: покривен материал, изолация на покрива
Боя за тапети на маслена, водна основа
Как да изберем миеща се боя за стени в кухня и баня
Как да направите боя за тониране със собствените си ръце
Прочетете също:
- Направи си сам монтаж на метален сайдинг под дървен материал
- Направи си сам фидер каишка (фото урок)
- Направи си сам стръв за лин, най-добрите рецепти
- Направи си сам снимка на пчелен кошер и полезни съвети
- Направи си сам вградени съблекални