Царевична каша - полза и вреда, употреба за отслабване, 3 най-добри рецепти

Предишна

В съвременния свят всеки вече е свикнал с факта, че всеки продукт, който купуваме в магазина, съдържа химикали. Но хубавото е, че все пак има натурални зърнени продукти, които не съдържат никакви добавки, а само ползи. Списъкът с такива продукти включва царевична каша, чиято вреда и полза ще бъдат обяснени в нашата статия.

Царевична каша - от какво се състои и каква е нейната стойност?

Не е трудно да се досетите, че царевичният шрот се получава от царевични кочани. В резултат на преобразуването им ендоспермът се отделя от зародиша и обвивката на триците, която е и зърното. Днес в ОНД се произвеждат три разновидности на царевични зърна: малки и големи се използват за производството на царевични люспи и пръчици, а полираните зърна се намират на рафтовете на магазините.

Грубите и фините зърна се различават само по размер, но полираните зърна се отличават с факта, че границите на зърнените частици, които се получават от натрошени парчета зърнени зърна, са полирани.

В сравнение с други зърнени култури, царевицата се счита за един от лидерите в присъствието на нишесте, на второ място след оризовата зърнена култура. Той не заема последно място по съдържание на протеини, има малко мазнини, но много желязо, витамини, макро и микроелементи.

Въпреки факта, че в процеса на топлинна обработка стойността на зърнените култури намалява, тя все още има благоприятен ефект върху човешкото тяло, като стабилизира много органи и системи и насърчава външното заздравяване.

Царевична каша в диетологията

Както знаете, именно въглехидратите дават на човек заряд на бодрост и енергия. Но тук трябва да знаете, че въглехидратите могат да бъдат леки и тежки. Царевичният шрот принадлежи към последната група. Освен това наличието на въглехидрати се допълва от фибри, протеини и голямо количество микроелементи.

Но точно това правят всички тези компонентицаревичният грис е незаменим продукт за отслабване. Работата е там, че всички калории, които идват със зърнените храни, не се съхраняват в мастните гънки, а отиват за пълното усвояване на храната.

В допълнение, кашата от царевичен грис почиства червата от примеси. След такова почистване храносмилателната система започва да работи с повишени темпове, метаболизмът се възстановява, което означава, че е възможно да се отървете от ненужните килограми.

Какво е полезно и вредно?

употреба

Ползата и вредата за човешкото здраве на царевичния грис се проявява в следното:

  • Нервното напрежение и влошаването на външния вид на човек често се свързват с липсата на витамини В, А и Е. Такива витамини са част от зърнените храни и влизат в тялото ни.
  • Царевичната каша съдържа дневна доза от важни елементи като магнезий, каротин, калий и желязо.
  • В крупата има много фибри, благодарение на които тялото се почиства от токсини.
  • Най-ниският брой калории прави такъв продукт добър избор за борба с наднорменото тегло.
  • Яденето на царевичен грис подобрява метаболизма и храносмилателната система като цяло за целия ден.

    • На практика няма отрицателни аспекти на такава каша, единствените хора, които трябва да внимават с нея, са диабетици, хора с язви и тези, които имат проблеми със съсирването на кръвта.

    По време на бременност

    През 40 седмици бременната жена се грижи не само за себе си, но и за бъдещето на бебето, поради което е толкова важно за нея да получи необходимото количество витамини и хранителни вещества.

    Както знаете, бъдещите майки често страдат от запушване на червата и метеоризъм. Когато се появят такива проблеми, е достатъчно тя да включи в диетата си царевична каша. За разлика от други зърнени култури, царевицата не съдържа глутен (глутен), който често не се понася от бременни жени, докато такъв елементпричинява откриване на алергии при новородени. Липсата на глутен също ще ви позволи да ядете каша не само по време на бременност, но и по време на кърмене.

    Много майки мечтаят да останат стройни по време на бременност и да нямат проблеми с наднорменото тегло след раждането на бебето. Царевичната каша може да бъде добър помощник за тях по този въпрос, тъй като има малко калории.

    Но такава зърнена култура не е подходяща за всички бъдещи майки. Царевичната каша трябва да се избягва от тези, които имат склонност към образуване на кръвни съсиреци и тези, чиято кръв има суспендиран вискозитет, тъй като по време на периода на носене на плода коагулацията на кръвта се увеличава естествено.

    Как да го сготвим вкусно? Най-добрите рецепти

    Царевичната каша може да се приготви по различни начини: на печка, в бавна готварска печка или във фурна. Предлагаме ви прости, но по-добри рецепти за здравословно ястие.

    Царевична каша на вода

    Най-простата рецепта е да сварите каша във вода, тя може да бъде по-сладка или, напротив, солена.

    съставки:

    • 115 царевични зърна;
    • 230 ml вода;
    • 45 г гранулирана захар;
    • 15 г масло (отцедено);
    • сол на вкус.

    Приготвяне:

  • Налейте вода в тенджера, оставете да заври, след това добавете сол и покрийте с едро.
  • Веднага щом крупата започне да кипи, изсипете сладкия пясък, намалете пламъка и гответе кашата за 20 минути, като разбърквате съдържанието на тенджерата на всеки 5 минути.
  • Овкусявам готовата каша с масло и сервирам на масата.

    • Царевична каша със сушени плодове

    Царевична каша в мляко със сушени плодове е чудесна идея за вкусна, вкусна и здравословна закуска. Кашата може да се приготви в бавна готварска печка или във фурна.

    съставки:

    • 45 г крупи;
    • 115 ml вода;
    • 115 мляко;
    • отвкус: сушени плодове, масло, сол.

    Приготвяне:

  • Изсипете млечната напитка заедно с водата в чугунен или друг огнеупорен съд.
  • Добавете сол, зърнени култури и всякакви сушени плодове, например стафиди. Можете да добавите и захар, ако искате да получите сладка каша.
  • Разбъркайте съдържанието на чугуна и го сложете във фурната за 30 минути (температура 180C), след което го извадете, разбъркайте и го върнете във фурната за още десет минути.
  • В готовата каша сложете масло на вкус и можете да сервирате.

    • Царевична каша с тиква

    Такава каша може да се приготви за деца и тези, които искат да отслабнат.

    съставки:

    • 285 г крупи;
    • 1 литър вода;
    • 285 г тиква;
    • моркови и лук.

    Приготвяне:

  • За рецептата ще ви трябват фино смлени зърна, ако няма такива, смелете зърната с кафемелачка.
  • Изпращаме смления зърно заедно с вода в тенджера и го държим на слаб огън за един час.
  • След това изсипете нарязана предварително сварена тиква и настърган морков в готовата зърнена култура.
  • Лукът се нарязва на кубчета, задушава се в олио заедно с подправките, изпраща се към основното ястие, разбърква се и се сервира.
    • Следваща

    Прочетете също: