Описание на сорта ябълково дърво Айдаред, снимка

Предишна

Съдържание

  • Описание на сорта Айдаред
  • Стреля
  • дървета
  • Предимства на сорта Айдаред

Ябълките Idared - разнообразие от добре познати ябълки, са отгледани от американски агрономи през 1935 г. чрез кръстосване на два добре познати сорта: Вагнер и Джонатан. Тези ябълки са много популярни в Русия и страните от близката чужбина, тъй като не само са привлекателни с вкуса си, но и със съдържанието на голям брой полезни вещества.

Ябълки Айдаред в кошница

Особено този сорт намери своето признание в южната част на Русия и Украйна. Повечето от ябълковите градини се намират в Краснодарския край и се използват предимно за търговско производство.

Описание на сорта Айдаред

Плодове. Снимка

Периодът на зреене на плодовете Idared пада по-късно, по-близо до студа, поради което този сорт се нарича късна зима. На базата на тези плодове са получени други известни сортове: Вертикал, Кубанска козачка и др. (показано на снимката).

Плодовете на сорта Айдаред обикновено са разположени на еднакво разстояние един от друг и се образуват в гроздове от 3 броя.

описание

Ябълките от сорта Айдаред имат конусовидна форма

Формата на плодовете, както се вижда на снимката, е конусовидна, размерите на плодовете са предимно по-големи от средните. Плодовете тежат от 145 до 175 г. Зелените ябълки стават жълто-зеленикави, когато узреят, понякога с малък червен руж, който изглежда е боядисан върху кожата с размити щрихи. Плодовете са гладки с малък слой восъчен характер (вижте снимката по-горе). Месото на ябълките е бяло-жълтеникаво на цвят с добре очертани влакна, плътно и много сочно. Айдаред практически няма миризма.

Ябълката Айдаред има сладък вкус с лека киселинност

Сладкият вкус на ябълки, но с лека киселинност. Плодовата чиния не е широка, а по-скоро дълбока. Малка чаша, затворена. Тръбата под чашата е широка, цилиндрична. Цветоносът е средно голям. Малко сърце. При описание на вкуса ябълките получават от 4 до 4,8 точки. По време на зрялост месото на плода е плътно, но след кратък период на съхранение придобива по-зърнест характер и по-близо до края на срока на годност (160-180 дни, когато се съхраняват при условия на изкуствено охлаждане ), напълно се разпада и става рохкава.

Описание на химичния състав на ябълките Айдаред:

  • 13,5% сухо вещество;
  • 10,5% захар;
  • 11,5 mg/100 g аскорбинова киселина;
  • 120 mg/100 g P-активни вещества;
  • 0,6% титруеми киселини.

Калоричното съдържание на ябълките е 47-50 kcal.

Енергийна стойност на плодовете.

Протеини 0,4 g (приблизително 2 kcal) Мазнини 0,4 g (приблизително 4 kcal) Въглехидрати 9,8 g (приблизително 39 kcal)

Енергийно съотношение на протеини, мазнини и въглехидрати: 3% / 8% / 83%.

Ябълките узряват до края на септември и се държат добре на дървото

Ябълките Idared се държат добре на дърветата до момента на прибиране на реколтата и имат висока транспортируемост.Краят на периода на узряване на плодовете пада по времето по-близо до края на септември, преди това време реколтата не се прибира . Срокът за събиране на плодове може да повлияе на вкуса и потребителските свойства. Ако беритбата е извършена навреме, плодовете запазват характеристиките си в продължение на 6 месеца. Плодовете се препоръчват да се консумират пресни, за да се запазят всички полезни свойства.

Ябълките Айдаред се използват широко за приготвяне на конфитюр

Освен това те се използват особено при приготвянето на компоти, сокове, сушени плодове. Благодарение на това, че плодоветеимат голяма сочност, сортът Айдаред може да се използва за приготвяне на салати и закуски, във всички видове сладкиши. От тези ябълки се правят отлични сладка и мармалади.

Стреля

Дебелината на издънките е средна. Най-често са прави, с кръгло сечение, кафяви на цвят, леко спуснати. Когато описваме листната плоча, заслужава да се отбележи, че тя расте и се развива по отношение на стъблото под ъгъл от 90 ° (както се вижда на представените снимки). Дръжките на листата са тънки. Формата на листата е удължена, основата им е леко заострена или закръглена (това може да зависи от индивидуалността на дървото), понякога има леко усукване по посока на часовниковата стрелка, с вълнообразни ръбове, тъмнозелено със слаб блясък. Цветовете са розови, с форма на чинийка.

дървета

Ябълките от този сорт се считат за енергични дървета. Формата на короната на ябълковите дървета прилича на топка, леко удебелена и следователно изисква постоянна грижа и резитба.

Ябълково дърво Айдаред

Дърветата започват да дават плодове след 5 години растеж. Появата на ябълки е годишна. Производителността на дърветата е над средната.

Ябълките Idared са склонни към брашнеста мана и струпясване, на юг са устойчиви на студ и суша.

Младите разсад растат бързо. Ябълковите дървета на възраст около 10 години достигат до 3,5 метра височина.

Предимства на сорта Айдаред

Сортът има висока адаптивност към екологията, висока продаваемост, лесно издържа на транспортиране на дълги разстояния, има голям брой полезни свойства и витамини, когато се консумира прясно.

Следваща

Прочетете също: