Зелето и неговите сортове

Предишна
сортове

Зеле.

Ползите от тази култура са известни на широк кръг от хора. Съдържа малко калории, но много растителни фибри и полезни вещества. Сега в продажба има богат избор от разновидности на този прекрасен продукт.

Сортове зеле

Бяло зеле.Този сорт е най-популярният у нас, отглежда се доста лесно и затова бялото зеле е идеално за малки ферми. Този вид съдържа витамини В и С, както и каротин и калий. Такова зеле е обогатено с фибри и има голям ефект върху храносмилането. Той се използва активно в народната медицина, тъй като сокът му помага добре при отоци и стомашни заболявания.

Червонокачанна.Много прилича на гореописания сорт и се различава само по цвета. Този сорт се използва предимно за приготвяне на салати.

Цветни. Този сорт е много богат на протеини. Съцветията имат много деликатна структура. От такова зеле се получават много вкусни диетични ястия. Обогатен е с витамини B и C.

Брюксел.Това е удължено стъбло, върху което растат голям брой малки глави, всяка от които прилича на малко бяло зеле. Този сорт е обогатен с протеини, фолиева киселина и витамин С, чието съдържание е по-високо от това на цитрусовите плодове. Освен това съдържа магнезий и фосфор. Брюкселският сорт укрепва имунитета, подобрява мозъчната дейност, а също така е един от диетичните продукти.

Savoy.Този сорт е много подобен по форма на бялата хлебарка, но има по-наситен зелен нюанс и гофрирани листа. По съдържание на протеини и витамини такова зеле изпреварва бялото зеле.

Колраби.Този сорт изглежда като сферично стъбло с листен връх. Такова зеле не се използвав голямо търсене на територията на Русия, но въпреки това бавно, но сигурно влиза в ежедневната диета. Колраби е обогатен с протеини, витамин С, глюкоза и калций. Можете да ядете сурово или да си направите салата.

Броколи.Външно прилича на карфиол, но съцветията на този сорт имат по-зелен цвят, а късните сортове могат да бъдат лилави. Този вид е много полезен, не само се яде, но и се използва за направата на козметика и лекарства. Този сорт има антиоксидантно действие, много е полезен за сърцето и се използва като превантивна мярка срещу рак.

Пекин.Този сорт често се нарича китайски. Такова зеле е много популярно в нашата страна, съдържа огромно количество полезни вещества. Основното му предимство е, че количеството на витамин С не намалява по време на съхранение в този сорт.

Отглеждане

По правило тази култура се отглежда по метода на разсад, особено ранните сортове. Например в Източна Европа семената започват да се засяват в края на януари. Разсадът се засажда изключително в открита земя едновременно със засаждането на зърно, тоест втората половина на март - началото на април. Реколтата се прибира селективно, т.е. само глави на твърди растения с нормален размер, приблизително 1 кг. При оптимални природни условия и наличието на необходимите торове, например амониев нитрат и др., Ще бъде възможно да се получи втора реколта. За да постигнете това, веднага след прибиране на първата реколта, нанесете азотни торове в размер на 25 g амониев нитрат на 15 култури. В листните китки е необходимо да се оставят малко поникнали пъпки, а не всички да се отстраняват.

Също така е приемливо да се отглеждат късни сортове по метода без семена, но за да се получат отлични, изравнени разсад,гнездата за семена трябва да се мулчират с хумус, да се покрият с филм и т.н. Ако това се пренебрегне, дори при лека суша, кълновете най-вероятно няма да растат.

Следваща

Прочетете също: