Пролетен чесън

Предишна

Съдържание

  • Отглеждане на чесън на собствения ви парцел
  • Отглеждане на чесън в градината
  • Препоръки за отглеждане
  • Кацане
  • Техника на засаждане
  • Дати на качване
  • Препоръки за грижа за чесъна
    • тор
  • Беритба и съхранение на чесън
  • Приложение
  • Пет интересни факта за чесъна

    • Чесънът първоначално идва от Азия и се култивира по целия свят. Расте най-добре в органично богати и добре дренирани почви (pH в диапазона от 5,5 до 8,5). Чесънът предпочита слънчеви ливади, но може да расте и на частична сянка, включително в студени райони. Когато отглеждате зимен и пролетен чесън на открито и се грижите за него, трябва да избягвате прекомерно поливане, в противен случай луковиците ще изгният. Чесънът се засажда със скилидки, които се засаждат в късна есен или ранна пролет.

    Пролетният чесън няма стъбло в главата. Отглеждането му е лесно

    Отглеждане на чесън на собствения ви парцел

    За да растете на вашия сайт, трябва да подготвите почвата и да вземете предвид местоположението на градинското легло. Предпочита плодородна и дълбока почва. Ако районът е много беден на минерали, е необходимо да се обогати с органични торове. Почвата не трябва да е суха, в идеалния случай - с умерена влажност.

    Тъй като културата се нуждае от дълго време за пълно развитие и узряване (4 месеца), засадената късна есен дава по-високи добиви от тази през пролетта.

    като

    Сорт пролетен чесън Ярус

    Чесънът се засажда на дълбочина около 8 см. Грижата за растението изисква наличието на определено пространство за растеж, така че разстоянието между зъбите се оставя 15-17 см.

    Грижата също включва отчупване на зелени стъбла (стрелки) в средата на лятото, за да се оформят иразвити големи глави. Пролетният чесън е по-устойчив на болести.

    Сорт пролетен чесън Кирило

    Отглеждане на чесън в градината

    Отглеждането на растение в градината и грижата за него стават все по-популярни сред летните жители и градинарите. Зеленчукът е ценен заради свойствата си. Ако в градината има свободно място, тази култура трябва да бъде засадена там.

    В нашите климатични условия се осигурява безпрепятствено отглеждане на пролетен и зимен чесън, тъй като тази култура, която расте на открито и е устойчива на ниски температури, не изисква специални грижи.

    Пролетният чесън не дава стрелци

    Пролетният чесън е едногодишно растение и не образува цветоноси. За правилно развитие се нуждае от подходящи грижи, много слънце, но вирее добре и на полусянка. Растението има слабо развита коренова система, корените му достигат дълбочина 20-30 mm, разширявайки се в диаметър до 100 mm. Това означава, че не се нуждае от твърде големи площи, но е важно за растението почвата да е:

    • богат на хумус;
    • хранителни вещества.

    Ако имате почва с лошо качество, трябва да наторите земята с оборски тор през есента и да изчакате една година, за да отглеждате пролетен чесън в тази почва.

    При отглеждането на културите се предпочитат местни екотипове, характеризиращи се с повечето свойства, адаптирани към местните климатични условия.

    За засаждане и отглеждане на открито трябва да изберете сортове, които са най-подходящи за вашия климат и имат най-добър вкус и аромат. Сред популярните пролетни сортове: Ярус, Кирило и Янкел и новият сорт Харнас.

    Пролетен чесън Harnas

    Препоръки за отглеждане

    Преди да растете, трябва да добавите малко сол към почвата: в кофа с водаразтворете 3 супени лъжици сол. Грижата за засаждане включва торене с компост (добавете една супена лъжица суперфосфат, две супени лъжици калиев сулфат и половин литър дървени стърготини към една кофа с компост).

    • Местоположението на градината е слънчево.
    • Типът на почвата е средна (песъчливо-глинеста), добре наситена с кислород.
    • Влажността е средна.
    • pH на почвата е от 5,5 до 8,5.

    Кацане

    Подгответе почвата. Месец преди засаждането изорайте почвата на дълбочина 25-30 см. Ако през това време почвата се втвърди, разхлабете я обратно. Дълбоко разрохкване на почвата преди зимата също се препоръчва за засаждане на пролетни сортове.

    От сортовете, предназначени за засаждане и отглеждане на открито, е необходимо да изберете голяма, здрава, непокътната глава и да я разделите на зъби.

    Пролетният чесън може да се засажда покълнал

    Най-добре е да закупите сертифициран материал в градинарски общества или специализирани магазини, така че закупен в обикновен супермаркет или магазин за хранителни стоки, той може да не расте и може да има гъбични заболявания и вирусни инфекции.

    За да защитите културата от нематоди и други вирусни и гъбични заболявания, преди засаждане накиснете скилидките в разтвор на някой от препоръчаните фунгициди (Сумилекс 500 SC, Фунабен Т и др.).

    Подготовка на леглото с торове

    Техника на засаждане

    Препоръчва се отглеждане на добре затопляни от слънцето места. Засадете скилидките в почвата на разстояние 15-17 см една от друга (в зависимост от големината на скилидките), на дълбочина 5-8 см в зависимост от вида на сорта.

    Пролетният чесън обикновено се засажда на дълбочина 5-6 cm, зимният чесън - 7-8 cm. горната част на зеленчука трябва да е под земята на дълбочина 5 cm.

    Засаждането през пролетта се извършва след заплахатастудове

    Карамфилът се засажда вертикално надолу, с острия край нагоре. Внимателно увийте пръстта около зъбите с пръсти. Разстоянието между редовете на растенията е 18-23 см.

    Дати на качване

    Препоръчително е да засадите пролетен чесън в почвата от средата на март до средата на април, в зависимост от метеорологичните условия. Най-добре е да започнете да засаждате растението възможно най-рано, веднага щом земята се отдалечи от замръзване и излишната вода изчезне.

    Ако закъснеете със засаждането, зеленчукът ще се вкорени по-трудно, главите няма да бъдат толкова големи и красиви, а реколтата ще бъде по-лоша.

    Освен правилната дата на засаждане важна роля при отглеждането играят и техническите характеристики на вида. Освен тези знания е необходимо да се познават особеностите на сорта и основните агротехнически изисквания към него.

    Поставяне на зъб — интервал

    Препоръки за грижа за чесъна

    Разхлабете почвата - извършете с вилица, като внимателно повдигнете почвата близо до засаденото растение.

    Мулчиране на почвата - можете да използвате фолио, нетъкан материал и различни органични материали под формата на: нарязана слама, изсъхнала трева, кора от широколистни дървета, както и напълно или полуузрял компост.

    Мулчирането се извършва за поддържане на влажността на почвата, за избягване на прекомерната поява на плевели, както и за предпазване от замръзване.

    Защита от плевели, болести и неприятели - механична обработка, използват се всякакви средства за плевене и химическа защита на растенията. Между редовете се поставя торф, кора или черен филм, подобряващ състоянието на почвата и ограничаващ растежа на плевелите, към които чесънът е чувствителен. Затова за допълнителна защита използвайте някой от препаратите Stomp 330 EC или Golden Pendimet 330 EC. Лекарствата се борят с плевелите във фазата на покълванезъби Пръскането се извършва в навлажнена почва. Ако не сте имали време да извършите операцията за борба с плевелите веднага след засаждането, можете да прибягвате до помощта на Afalonu Dyspersyjnego 450 SC веднъж (действайте според приложените инструкции).

    Легло с чесън под мулч не изисква плевене и често поливане

    Грижи и напояване на почвата - необходимо е редовно поливане, особено в периода на формиране и растеж на главата, в бъдеще е необходимо да се контролира влажността на почвата.

    По-добре е да поливате сутрин, за да може почвата да изсъхне бързо и по този начин да ограничите растежа на плевелите. Чесънът особено се нуждае от редовно поливане по време на връзване и растеж на луковицата (май и юни). За да се избегнат проблеми със съхранението, поливането трябва да се спре 2-3 седмици преди прибиране на реколтата.

    Премахване на цветни стрели - допринася за значително увеличение на добива (с 25-35%).

    тор

    Чесънът е взискателна към почвата култура, расте най-добре на почви, богати на хумус. Най-подходящият тор за растението са органичните торове: компост, зелен тор, оборски тор или биохумус, който е естествен продукт от преработката на земни червеи и минерални торове. На плодородни почви засаждането се извършва на втората година след прилагане на торове, на отслабени - през първата.

    Хумусът се внася при пролетно копаене на почвата в количество 30-40 кг на 10 м2 или 40-60 кг компост на 10 м2.

    Тор за чесън и лук

    Ако е необходимо, преди засаждане на пролетни сортове можете да обогатите почвата с 60-80 g фосфор и 120-170 g калий на 10 m2. През пролетта се внасят допълнително азотни торове в количество 90-130 g на m2 - половината от дозата се внася непосредствено преди засаждането на зъбите, а останалият тор се разделя на две равни части, едната се внася вв средата на май, другият в началото на юни (един месец преди планираната реколта).

    При минералните торове трябва да се има предвид, че чесънът е хлоридоустойчиво растение. Те са вредни за зеленчука. Трябва да се изберат торове с ниско съдържание или без съдържание на хлорид (Azofoska).

    Но ако все пак трябва да използвате продукти с високо съдържание на хлорид, тогава само по време на сеитба (преди вегетационния период). По това време повечето от съдържащите се в тора хлориди отиват в по-дълбоките слоеве на почвата заедно с водата и няма да бъдат достъпни за корените на чесъна през вегетационния период.

    Културата реагира добре на въвеждането на тора Florivit в концентрация от 0,3%, особено по време на суха пролет.

    Пепелта е много полезна за чесъна по време на зреене

    Беритба и съхранение на чесън

    Пролетният чесън се прибира през септември, когато надземните му части изсъхват и започват да падат, листата пожълтяват и изсъхват. Необходимо е да се събира навреме, ако събирането се забави, луковиците на чесъна се разпадат на отделни скилидки, които започват да се вкореняват и ще бъдат неподходящи за дългосрочно съхранение.

    Скилидките чесън могат да се покрият с люспи и да станат податливи на болести.

    Зрелите и красиви луковици чесън се сушат на слънце за една седмица. Ако времето не е благоприятно, не оставяйте чесъна на полето, по-добре го приберете на закрито, за да изсъхне. Корените на растенията се нарязват. Изсушените луковици чесън могат да бъдат събрани в красиви плитки, които ще играят ролята на допълнителен декоративен елемент във вашия дом. Ако не планирате да сплитате, стъблата на чесъна се нарязват на дължина 2-4 см.

    Нарязаните стръкове и стръковете чесън се сушат на сянка, след което се съхраняват на сухо, тъмно и хладно място.

    Чесънът се прибира ръчно.Луковицата се изкопава със специални вили с широки "шипове".

    Съхранение на пролетен чесън в плитки

    Не се препоръчва да съхранявате чесън в кухнята, тъй като луковиците могат бързо да изсъхнат от топлината. Най-добре е да съхранявате скилидките чесън в затворен буркан, в който миризмата му няма да достигне до други продукти.

    Чесънът може да се съхранява до шест месеца на тъмно и сухо място при температура 0-8 градуса и относителна влажност 65-70%. Най-дългият период на съхранение на чесъна е 10 месеца.

    Пролетният чесън, съхраняван при тези условия, може да се използва като семена.

    Ако пролетният чесън не бъде отстранен навреме, главите ще се разпаднат

    Приложение

    Родом от Централна Азия, това е едно от най-старите растения, придружаващо хората повече от 5 хиляди години.

    Това е уникално растение с високи бактерицидни свойства, естествен антибиотик. Зеленчук, който има противоракови свойства. Действа жлъчегонно, противовъзпалително, понижава кръвното налягане и укрепва организма като цяло.

    Чесновото масло е еликсир на здравето

    В кухнята чесънът се използва като подправка за месни ястия и салати, за мариноване на краставици.

    Чесново масло

    • Поставете 6 скилидки чесън, необелени, във вряща вода.
    • Оставете да заври и оставете да къкри пет минути.
    • Отцедете получения бульон. Изплакнете зъбите под студена вода и почистете.
    • Поставете обратно в същата вряща вода. Оставете да заври.
    • Варете една минута и отстранете от огъня.
    • Пасирайте чесъна на гладка маса и добавете сол и черен пипер. Добавете 200 г масло.
    • Чесновото масло е идеално за варена или печена риба, за печени или варени картофи, за готвене на хамбургери,пържоли и като витаминна добавка към дресинги и сосове.

    Чесново сирене

    Това е много лесен метод, който ви позволява да превърнете обикновеното крема сирене в здравословна и вкусна храна.

    Крутоните с чесново сирене са много вкусна закуска

    • Вземете обикновено бяло сирене и зеленчуци (копър, пера от лук, магданоз и др.).
    • Готовата билка накълцайте на ситно.
    • Настържете или нарежете на малки кубчета? средна скилидка чесън.
    • Вземете 225 г бяло сирене и смесете с вилица чесъна и зелените.
    • Разбъркайте добре и оформете топка.
    • Увийте в стреч фолио и поставете в хладилника.
    • След като кашкавалът се охлади, можете да сервирате.

    Пет интересни факта за чесъна

    Нашите предци са вярвали в магическата сила на чесъна. Не става въпрос само за използването му като оръжие срещу вампири. В древен Египет са яли чесън, който има "сърце и смелост", арабите са го взели със себе си в пустинята, за да избегнат неочаквани събития. Смятало се, че чесънът помага на матадори, участващи в битки с бикове.

    Има повече от 250 вида чесън. Формата на чесъна напомня на популярни зеленчуци като лук, зелен лук или праз, луковиците са тясно свързани една с друга като лилии. Отглежда се по целия свят, но най-обичан е в Испания, Египет и Индия.

    Чесънът идва от Азия. Използван е и от древните римляни, гърци и египтяни. Навсякъде той беше високо ценен и уважаван. Споменаване на чесъна е открито в пирамидата на Хеопс, в критския дворец в Кносос и в руините на Помпей. Чесънът е естествено средство за лечение на настинка.

    Чесънът е отглеждан в древен Египет

    Замразеният чесън не губи вкуса и ценните си свойства.Нарязва се и се замразява веднага след прибиране на реколтата. Запазва свежестта, витамините и минералите.

    Чесънът е универсална подправка. Той е част от средиземноморската, европейската, руската, индийската и японската кухня. Добавя се към месо, салати, тестени ястия. Добър за билкови ястия и приготвяне на маринати. Ако нямате време и мисълта за белене и смилане на чесън ви причинява главоболие, използвайте замразен чесън. Това е удобно решение за всички сезони!

    Следваща

    Прочетете също: