Описание на сорта патладжан Черен принц

Съдържание

Сорт с добро качество на плодовете
Описание
Нарастващ
Набавяне и съхранение
Ползи от патладжан за здравето

В менюто е "Черният принц".

Патладжанът е не само вкусен зеленчук, но и източник на витамини и минерали, медни соли и калий. Има благоприятен ефект върху човешкия организъм. Това е най-здравословният зеленчук, на негова основа се разработват диети за отслабване, а градинарите обичат културата и я отглеждат.

Сортът Черен принц е един от най-продуктивните

Сорт с добро качество на плодовете

Когато избирате сортове растения, трябва да обърнете внимание на описанието на някои специални характеристики: плодовитост, качество на плодовете, устойчивост на болести. Всяка култура и сорт има своите положителни и отрицателни качества. Растенията с висока устойчивост, които изискват минимални грижи, плододават изобилно и не са взискателни към климатичните условия, са по-обичани от градинарите. "Черният принц" е невероятно зрънце, отгледано от животновъди.

Добивът на Черния принц е висок, плодовете се характеризират с ранно узряване, отличен вкус и изглеждат малко мистериозни поради оребрената си форма.

Първоначално "черната красота" дойде в Европа от Индия и Пакистан. Патладжанът се доказа добре в италианските градини, където се отглеждаше като декоративно растение. Малко по-късно, като екзотика, се появява на кралските трапези. Днес културата е обичана по целия свят.

Производителността на храстите от сорта Черен принц

Ядливите плодове достигат до 25 см дължина и могат да достигнат до 1 кг.

Според вярванията на жителите на Близкия изток яденето на патладжан е гаранция за дълголетие.

Описание

"Черен принц" е оригинален сорт, който дава плодове със специфична форма. Очарование за достигналите плодоветъмен, наситен лилав цвят добавя техническа зрялост и лилаво-черно във фазата на биологична зрялост. Особеност на черния принц е стъблото на черно-лилав цвят.

Това е едногодишно растение, предназначено за отглеждане под покрив. Диаметърът на плода е от 10 до 12 см. Тънката им кожа е тъмно лилава на цвят и много лъскава. Дължината на крушовидния плод е 18-20 см, тегло до 200 грама. Месото има светложълт цвят и специфичен вкус с едва забележима горчивина. Има много малко семена. Лесно е да се отървете от леката горчивина, ако след осоляване нарежете зрънцето на парчета, то ще отдели горчив сок, което значително увеличава хранителната им стойност за консумация.

По-добре е да купувате семена Черен принц в специализирани магазини

От появата на първите кълнове до прибирането на реколтата минават 110-150 дни. Растенията растат силни и цъфтят добре. Храст с височина (60-80) см, с къси междувъзлия. Клоните са спуснати, имат антоцианов цвят със слаба интензивност.

Лесно се транспортира и е подходящ за дълготрайно съхранение и всякакъв вид кулинарна обработка.

Нарастващ

Семената от патладжан се поставят в торфени кутии на дълбочина 0,5 см и се покриват с филм. Поставете на тъмно и топло място (температура 28-30 градуса). Добро място близо до батерията.
След покълването дори на няколко семена, кутиите се излагат на дневна светлина, за да се избегне издърпването на разсада.
След 18 часа и до 7 часа сутринта кутиите с разсад се покриват с тъмен филм.
Разсадът се гмурка, като държи листата, тъй като крехкото стъбло е лесно да се повреди. Внимателно извадете от кутията, опитвайки се да не повредите корените, тъй като такива разсад ще изостанат в развитието.
За предотвратяване на почвата за засаждане се добавя торф или хумусобразуване на повърхността на кората.
След пресаждането разсадът се полива с топла вода, като се прави малка вдлъбнатина близо до растението, така че повече вода да достигне до корените.
Патладжаните не обичат съседството на други пасленови култури, така че трябва да се засаждат и отглеждат отделно от домати и чушки.
Патладжаните обичат топлина, вода, светлина и добра вентилация и не обичат температурни спадове. Необходимо е много внимателно да се проветрява оранжерията.
Препоръчва се за отглеждане под покритие и на открито. Обичат слънчево място и богата на вода почва.

Отглеждането на патладжан Черен принц не е трудно

Набавяне и съхранение

Сортът Черен принц се бере едва когато придобие своя особен наситен цвят и люспата стане лъскава. Патладжаните достигат зрялост месец след появата на цветовете. Беритбата се извършва веднъж седмично. Не можете да държите плодовете върху растенията дълго време, защото това потиска развитието на нов плод или обратното, тези, които растат по-късно, ще започнат да узряват преждевременно. Такива патладжани ще бъдат горчиви и неподходящи за консумация от човека. При прибиране на реколтата нарежете патладжаните с дълга опашка, около 2 см.

За да запазят плодовете високата си стойност, веднага след беритбата ги опаковайте в найлонови торбички и ги поставете на тъмно и хладно място, където температурата е от 4 до 66°C.

Ползи от патладжан за здравето

Пресните черни принцески плодове съдържат около 90% вода, малко количество протеини и мазнини и само 25 захари.

Важни за здравето елементи: магнезий, калций, желязо, фосфор и калий.

Съдържа много витамини А и С и витамини от група В (Витамин В1 - укрепва нервната система. Витамин В2 укрепва кожата и косата, фолиевата киселина има благоприятен ефект върху състоянието на червените кръвни клеткипрасец

100 грама патладжан съдържат само 22 kcal.

Патладжанът има голямо количество разтворими фибри и по този начин почиства тялото от "лошия" холестерол, като по този начин предотвратява риска от атеросклероза и заболявания на сърдечно-съдовата система.

Подобрява метаболизма.

Благоприятен ефект върху костите.

Съдържа съединения, които имат способността да неутрализират свободните радикали, които предпазват от неоплазми, повишават общата устойчивост на организма към инфекции.

Патладжаните могат да се консумират сурови или неузрели, с наличието на соланин (токсично вещество). Веществото може да причини сериозно отравяне, но след термична обработка соланинът престава да бъде вреден.

Патладжаните са трудни за храносмилане, въпреки малкото количество калории. Не се препоръчва за бременни и деца. Хората със заболявания на черния дроб, бъбреците и панкреаса се препоръчват да ограничат употребата им.

Има невероятно свойство: помага за смилането на тлъсто месо.

В менюто е "Черният принц".

Измийте два или три средно големи патладжана, нарежете по дължина на 3 части, отстранете горчивината. Избършете със салфетка. Налейте 1,5 супени лъжици зехтин в тигана, запържете от двете страни. Изсипете 1,5 супени лъжици зехтин в топлоустойчив съд, сложете патладжани, 600 г нарязани домати, 200 г сирене фета, настъргано на ренде за цвекло, поръсете всичко с риган или провансалски билки, магданоз, босилек.

Гювеч от патладжан

Редувайте слоевете. Последният слой трябва да бъде патладжан. Покрийте го с нарязано сирене чедър (150 г). Поставете в загрята на 180 градуса фурна. Пържете до образуване на апетитна коричка. Поръсете с нарязани зеленчуци.

Следваща