Описание на сорта грозде Бианка

Съдържание

Произход, места на обработка
Кацане
Добив и период на зреене
Грижа за лозята
Спасяване на реколтата
Ботаническа характеристика
Полза и вреда
Набавяне на суровини и приложение

В редица други сортове гроздето Бианка е отлична суровина за производството на вина и коняк. Описание на характеристиките, правилата за засаждане, грижите, ботаническите характеристики ще бъдат разгледани в кратък преглед.

Гроздето Bianca се използва за производство на алкохолни напитки

Произход, места на обработка

Хибрид, за който се появяват две zорти като производни: Шасла Бувие, Вилар Блан, отгледани от унгарски животновъди. Споменава се в началото на шейсетте години на ХХ век.

В Русия Бианка се отглежда интензивно в земите на Кубан и Дон, район Темрюк, Краснодарски край.Набира все по-голяма популярност сред лозарите. Известен е в Беларус, Украйна и европейските страни. Това е ранно узряващ сорт (120 дни), чието пълно описание дава представа за културата, запознава с нюансите на отглеждане, плюсовете и минусите на гроздето.

Гроздето Villar Blanc е един от прародителите на Bianchi

Кацане

Според описанието и използвайки практически наблюдения, сортът е засаден със собствени корени на високи стволове. Храстите растат със средна височина, силни. Резниците се засаждат в гъсти редове. Разстоянието между разсад е от половин метър до 70 см, редовете са по-просторни (от 1,5 до 3 метра).

През пролетта на юг посадъчният материал от грозде се прехвърля в почвата в последните дни на март. Почвата вече е достатъчно загрята (+8+10°C), въздухът поддържа температура от +10 градуса. Средната лента е готова за засаждане през последното десетилетие на април.Периодът продължава до средата на май.

Октомври е оптимален за есенните варианти за вкореняване на сорта.Необходимо е да се вземат предвид характеристиките на регионалния климат. Необходимо е да се съсредоточите върху момента, в който лозата се отърве от листата си, почвата не съдържа излишна влага, все още има време преди първите мразовити дни.

Необходимо е да изберете място за лозе, като спазвате някои условия:

Добро осветление. В противен случай съдържанието на захар и зимната издръжливост ще намалеят. Реколтата ще намалее.
Безветрено пространство. За защита можете да използвате стената на сградата от южната страна. Той ще запази топлината, ще защити растението при ветровито време. Лозата ще се затопли и ще влезе в сила.
Почвата не трябва да натрупва застояла вода, тя ще бъде наводнена. В такава среда активно се развива кореново гниене. При необходимост се прави дренаж.
Сортът обича неутрално кисела почва. Успешно се развива върху пясъчна глинеста почва, глинеста почва.

Киселите почви се алкализират с вар и доломитово брашно. Добавят се смлян тебешир, варовиков туф и дървесно брашно. Такова събитие се провежда веднъж на всеки 5 години. Глинестите почви се наторяват с вар (приблизително 7 кг / 10 кв. м). Пясък – на две години (1 кг вар/10 кв.м).

Бианка е засадена в дупка, но на хълм.

Бианка предпочита безветрени слънчеви места

В ямите (дълбочина 60 см) корените на разсада са защитени, което спомага за запазването им през зимата с малко сняг. Въпреки че сортът е устойчив на силни студове и не покрива, растението презимува по-добре с този метод на засаждане.

Почвата се затопля добре на хълма през пролетта. Има активна, ранна растителност. В този случай също се изкопава дупка (50 см), полага се слой дренаж и отгоре се изсипва плодородна почва, смесена с торф и пясък. След това всичко се уплътнява, изсипва се хълм (около 30 см), който е подстрък грозде се засажда на дълбочина до 10 см.

За по-добра реколта и кръстосано опрашване се препоръчва да имате 2-3 различни сорта на мястото. Дори самоопрашващите се (двуполовите) растения имат положителен ефект.

Издръжливостта по време на замръзване се увеличава чрез подрязване на горните корени на растението, те са слабо защитени. Необходимо е да оставите 5 см от повърхността на почвата. Поливането е необходимо през пролетта, когато пъпките се отворят, след цъфтежа. В дните на цъфтеж растението може да пусне цветята си, по-добре е да не го безпокоите. За активен растеж на плодовете поливането се възобновява. Средно под всеки храст има няколко кофи с вода. Всичко зависи от времето и климата в региона.

Водата трябва да е топла, от кладенеца е твърде студена и може да навреди. Те спират да овлажняват почвата в края на летния период, позволявайки на земята да си почине и да се подготви за зимните месеци.

Бианка не трябва да се полива по време на цъфтежа

Добив и период на зреене

Издънките на сорта дават плод с почти 85%. При гъста схема на засаждане и чашовидна формация на храстите, добивът е висок. Коефициентите на плододаване и плододаване са съответно 1,9 / 1,8. Увеличеното разстояние между храстите намалява производителността наполовина. Узряването на четките може да се наблюдава през август.

Бианка е ранен сорт. При правилно засаждане и правилна грижа добрата плодовитост продължава до 12 години. Често се използват промишлени насаждения, които дават до 20 кг реколта от храст.

Грижа за лозята

Подрязването на лозата при бианка формира реколтата. 3 клетки, оставени да избягат, ще създадат умерено натоварване на клона, ще осигурят висококачествена реколта, която ще има време да узрее равномерно.

Гроздето издържа на студ до -27 градуса. Понася добре инфекция от различни гъбички. Има силна устойчивост на вредители по растенията. Видне изисква сериозна обработка. Достатъчни са малки превантивни процедури.

Характеристики, включени в описанието на културата:

реагира добре на образуване;
не претендира за повишено внимание към обработката, като се задоволява с общи препоръки;
спокойно реагира на основните видове гъбични заболявания (филоксера, сиво гниене, мана, оидиум);
приятелски и ранно узряване;
показва успешно съседство на подложката;
планира се добивът (натоварването на четките върху лозата се регулира);
се вкоренява добре в много области.

Храстите с горски плодове придават на района декоративен, естетически приятен вид. Сортът радва с вкусни плодове и красив външен вид. Ажурната корона на растението не се нуждае от подслон.

Правилното подрязване води до отлични реколти от грозде Bianca

Спасяване на реколтата

Плодовете не губят стойността си, дълго време цъфтят есенната градина с изсипани гроздове. Малките четки от сорта (малко повече от 100 g) не са много удобни за събиране. Трудоемкият процес на прибиране на реколтата е повече от компенсиран от нейното количество и качество.

Бианка е сорт, който:

съхранява се дълго време на храсти;
натрупва захари, губи малко киселинност, оставайки да виси по клоните; не губи качествата си, с дълъг престой на клоните след узряване.

Ръчното сглобяване има своите предимства. По време на отстраняването на четките плодовете не са подложени на технически повреди, не са смачкани и е по-малко вероятно да влязат в контакт с твърдите части на растението. Те са по-подходящи за по-нататъшна обработка.

Високото съдържание на захар в сорта привлича оси и птици

За да се предпазите от първото, до храстите се поставят съдове с отрова, разтворена в сладка вода.Осите се събират в кладенеца със сместа. Можете да изгорите гнезда на оси, но е малко вероятно да успеетенамери ги всички.

За птици се използва мрежа против комари или подобна мрежа.

Осите обичат да пируват с Бианка

Ботаническа характеристика

Лозите Bianchi растат на умерена височина. Изправени леторасти, филигранна корона. Слабо разчленени, заоблени листа, средни по размер, изумруден цвят. Гроздовете са цилиндрични, конусовидни, малки (0,1-0,3 kg). Плодовете им не са много плътни.

Плодовете са миниатюрни, овални или заоблени. Теглото им е не повече от 1,5 г. При узряване стават жълтеникаво-зелени на цвят. Плодът е покрит с еластична, тънка кожа, със сочна вътрешна каша. Има няколко семена. Сортът се разпознава по хармоничния вкус.

Романтично описание е дадено от Рой Бредбъри: "Погледнете зрънцето срещу слънцето - ясно показва гроздови мисли, потопени в гъста кехлибарена каша, горещи семена на мисли...".

Стойността на химичните показатели според лабораторното описание:

значително съдържание на захар (20-28%);
умерена киселинност (7-9 g/l).

Тези показатели поставят Bianca сред високоефективните суровини за винарската индустрия, правейки добър коняк.

Виното, произведено от грозде Bianca, отговаря на най-високите международни стандарти

Полза и вреда

Бианка е с хармонични вкусови качества. Богат е на витамини от група В, Р, А, С, К. Съдържа много биологично активни компоненти:

силиций;
желязо;
мед;
калий;
натрий и др.;
пектинови вещества;
органични киселини;
захари (фруктоза, глюкоза).

Сортът повишава имунитета. Оказва многостранен лечебен ефект върху вътрешните органи и системи на човека. Описанието на положителното влияние се състои от дълъг списък. Намалява лошия холестерол, укрепва кръвоносните съдове и сърцето. Плодовете нормализират работатана храносмилателния център, възстановяват съня, борят се с депресията, укрепват зрението.Тялото се подмладява, подобрява се състоянието на кожата и косата. Кръвта се пречиства, бъбреците, панкреасът и черният дроб работят по-добре. Младите листа при дъвчене активират процесите в белите дробове, като ги правят еластични и по-чисти.

Не трябва да използвате плодове при язви, кариес, индивидуална непоносимост.

Гроздето Bianca има благоприятен ефект върху човешкото тяло

Набавяне на суровини и приложение

За здраве бианката се използва в свеж, изсушен/изсушен вид, за кулинарни десерти, декорации. Плодовете се използват в смесени сокове, винопроизводство. Младите листа се използват в композиции за чай. Полезни отвари от зеленчуци и плодове.

Бианка заслужено заема почетно място сред сладките вина. Приготвят се полусухи, сухи, полусладки сортове вина. Плодовете нямат силен аромат. Хармоничен вкус се получава чрез добавяне на малко количество Шардоне, Пино Гри. Гроздето е отличен материал за ракия.

Суровините за коняк, вино и сок се приготвят, когато плодовете достигнат техническа зрялост. Съберете в сух, чист контейнер, който не е подложен на корозия.

След извършване на работата оборудването за събиране се суши ежедневно, предварително се измива с разтвор на сода (2%) и се изплаква. Четките се сортират, оставяйки настрана повредените.

Реколтата се прибира ръчно или с вибрационни гроздокомбайни. Механизираното прибиране на реколтата има разрушителен ефект върху плодовете, смесвайки гроздове с листа и издънки. Описанието на условията за почистване с помощта на машини в насажденията гласи:

защита на лозята от вредители и болести;
не допускайте смесване на сортове в насажденията;
поддържайте тапета в добро състояние;
придържайте се към агрофон за машинно почистване.

Транспортират се, осигурявайки защита от замърсяване, влага, прах. Бианка се класифицира като идеален сорт за техническо земеделие.

Обобщавайки информацията, нека подчертаем още веднъж, че този сорт грозде:

устойчиви;
много рано;
почти безразличен към микробите;
пълен със захари;
готови за отглеждане в студени райони с достатъчно светлина.

Не целият потенциал е напълно проучен. Лозарите вярват, че с усилия можете да получите по-висока производителност от Bianchi.

Следваща