Мускатни сортове десертно грозде, което е по-добро, описание, снимка

Съдържание

Общи свойства на сортовете мускат
Бял вид
Новошахтински мискет
Донски
Плевенско индийско орехче

Те отглеждат грозде от древни времена. Още в Древен Рим и Древна Гърция се правели вина от мускатови сортове лозе, чийто вкус се смятал за божествен. През Средновековието тези сортове мускатно десертно грозде започват да се отглеждат в страни като Италия и Франция. И от началото на 19 век тези видове гроздови култури започват да се отглеждат на територията на нашата страна, в Крим. Именно там все още се намира най-доброто мускатово десертно грозде с приятна миризма и вкус на мискет. Защо, благодарение на този вкус, редица сортове грозде, които се отглеждат в различни страни по света, се отличават с вкуса си?

Мускатното грозде има особен вкус

Общи свойства на сортовете мускат

Вкусът на мускус се добавя към плодовете на тази култура чрез специални съединения, наречени тернопоиди. Те се съдържат в кожата и в пулпата, съседна на нея. Плодовете с мускусен аромат са приятни на вкус, по-сладки от плодовете на други сортове. Тези плодове, благодарение на фитонцидите, включени в състава им, имат благоприятен ефект върху състоянието на чревната микрофлора.

Може само да се съжалява, че този вид десертно грозде е изключително слабо представено по рафтовете на нашите магазини.

За съжаление повечето сортове мускатно десертно грозде не са устойчиви на замръзване и гъбични заболявания. Поради това е изключително трудно да ги отглеждате в градински площи.

Благодарение на усилията на животновъдите, сега има нови видове от тази ядлива гроздова култура, която не се страхува от замръзване, устойчива на гъбични заболявания, като брашнеста мана и истинска брашнеста мана. Такива сортове като Crystal,Donsky или Red се отличават с повишена устойчивост на замръзване, а също така са устойчиви на плесен и одиум.

Кухненският кехлибар Muscat е отгледан от животновъди специално за регионите на Централна Азия. Отличава се с повишен добив, по-висок процент на захар в плодовете, отколкото в други видове лозя.

Затова си струва да поговорим за основните популярни видове мускатно десертно грозде.

Кухненският кехлибарен мускат дава плодове с високо съдържание на захар

Бял вид

За родината на бялото грозде се считат Арабия и Египет. Днес се отглежда активно в европейски страни, разположени на брега на Средиземно море - Румъния, България, Франция и някои други. Вкоренява се добре само в топли климатични зони на глинести почви. Обикновено при засаждане на разсад от тези гроздови храсти в дупките се добавят камъчета за по-добър дренаж на почвата.

Идеалната зона за засаждане на разсад на бялото лозе е каменен склон, който е осветен от слънцето през целия ден.За подхранване на тази култура трябва да се използват торове, съдържащи калий. Прилагането на тези торове е особено ефективно от началото на узряването на културите.

Четките от този вид имат цилиндрична форма, тяхната маса може да бъде от 100 до 440 грама.

Основни характеристики:

плодовете са кръгли, не големи;
месото е нежно и сладко с отчетлива миризма на мускус;
процентът на захар в плодовете е до 30%.

Това лозе получи името си от особения восъчен цвят на плодовете в гроздовете. Храстите растат много добре през сезона. Плодовете узряват за 4,5 месеца, а 9/10 от гроздовете на лозата узряват напълно. Въпреки това, добивът на това грозде е среден. Беритбата се извършва през третото десетдневие на септември, в този случай в плодоветенатрупва се повече захар.

От бяло грозде се произвеждат десертни вина, пенливи десертни вина и сокове. Това лозе не е устойчиво на гъбични заболявания и често е подложено на нашествие на вредители. Не е устойчив на студено време, особено на студове през пролетта. Липсата на влага в почвата е причина за отслабването на издънките.

Белият мискет се използва за производство на вино и шампанско

Новошахтински мискет

Хибриден сорт, получен от кръстосването на лозови видове Talisman и XVII-10-26. Гроздовете узряват доста бързо - почти за 4 месеца. Съцветията се самоопрашват. Узряването на лозите е почти 100%. Теглото на една четка може да бъде 600 г. Плодовете са лилави на цвят с червен нюанс, кръгли, теглото на едно зрънце е до 10 г. Кожата на плодовете е тънка и не се усеща, когато се ядат пресни.

Сортът е устойчив на замръзване, умерено устойчив на болести. Това десертно грозде се характеризира с висок добив, чепките могат да останат на леторастите дълго време след узряване, без да губят търговския си вид и вкус.Добре се транспортира.

Мускатът Novoshakhty дава плодове с мек лилав цвят

Донски

Отличава се с ранното узряване на плодовете (по-малко от 4 месеца). Този сорт е отгледан в средата на миналия век, но тези гроздови храсти все още се отглеждат в парцелите на градинари. Храстите растат бързо и активно. Четките са малки по размер, теглото им варира около 200 г. Количеството захар в плодовете е високо - до 30%. Зрелостта на лозата е не повече от 50%. Плодовете са тъмносини, малки.

Филоксерата е най-често срещаното заболяване. Отличава се с висока устойчивост на студ, издържа на спад на температурата до -30 °C. Това мускатно грозде е непретенциозно към различни видове почви, бързо свиква с негокъм всякакви видове почви. Плодовете се появяват още през 3-тия сезон.

Това лозе често узрява по-голям брой гроздове от необходимото, така че трябва да разредите четките от излишните плодове.

Донският мускат принадлежи към ранните сортове

Плевенско индийско орехче

Това е десертно грозде, отглеждано в България. Гроздовете узряват за по-малко от 4 месеца. Всяка връзка може да тежи не повече от 600 г. Плодовете са с овална форма, цветът е кехлибарен, размерът на плодовете е около размера на монета от 1 рубла. Количеството захар в плодовете е до 20%. Зрелостта на леторастите е сравнително висока - до 84%.

Това мускатно грозде узрява доста бързо (не повече от 4 месеца). След засаждането на разсад реколтата от тази гроздова култура започва още на третата година. Устойчив на замръзване, относително устойчив на гъбични заболявания.

При често прилагане на торове върху лозите можете да получите по-големи чепки грозде с големи плодове.

Плевен беше обичан от градинарите за отличното качество на плодовете и лекотата на грижа за гроздови храсти.

Тези гроздови храсти с вкус на мускус се радват на заслужен успех сред градинарите за високите характеристики на плодовете, за отличните сортове вина, които се правят на тяхна основа. И се появяват нови хибридни видове от тези лозя, което им позволява да се отглеждат в средната зона на Русия, както и в по-северните райони.