Кога да събирате моркови и цвекло от градината за зимата.

Предишна

Как точно да се определи времето за прибиране на кореноплодни култури? Кога да събираме моркови и цвекло, така че да имат време да узреят и да се съхраняват добре? Всяка есен всички градинари задават тези въпроси на себе си и на другите.

Тъй като това не се променя от година на година, тогава студовете ще ударят неочаквано, тогава ще дойде продължителна и дъждовна есен. Ето защо никой няма да даде точен отговор на тези въпроси.

Кога да премахнете цвеклото и морковите от леглото

В нашата огромна страна, където има много региони с различни климатични условия, периодът на прибиране на реколтата се простира с почти месец и половина. Кореноплодите започват да се изкопават в северните райони през последното десетилетие на септември, а в южните райони - в края на октомври. Един от моите читатели от Yesentuk написа в коментар под статията за съхранение на моркови, че изобщо не ги изкопават през цялата зима. Просто защото се съхранява много по-добре в земята, отколкото в мазето.

Ето защо искам да кажа на тези, които бързат от улицата, ако времето позволява и няма лоши прогнози, оставете зеленчуците си да седят в земята и да натрупват сокове и витамини. За съжаление, в допълнение към времето, имаме друг проблем, който може да ни накара да загубим реколтата и който просто ни принуждава да почистим всичко възможно най-бързо. В летните вили "помощниците" често се занимават със земеделие, те щастливо изкопават и отнасят реколтата на някой друг в мазето си. Можете сами да определите по-точно времето за прибиране на моркови и цвекло, като сравнявате всички фактори:

  • Срокове на зреене на сорта. Къснозреещите сортове обикновено се отглеждат за зимно съхранение. Но ако имате ранни моркови, засадени за консервиране, тогава няма смисъл да ги държите в земята до октомври. Тук условията на обществените поръчки са по-важни.
  • Регионът, в който се отглеждат зеленчуци, вече писах по-горе. Вече знаете приблизително кога идва студеното време. Цвеклото обикновено се изкопава преди първата слана, когато не е като морковитестрашно и можете да го изровите по-късно.
  • Прогнозата за времето е много важна при определяне на сроковете. Ако целият септември е сух и топъл, а в края обещават началото на дъждовете, тогава е по-добре да не чакате октомври, а да приберете реколтата веднага. Кореноплодите не само ще започнат да се вкореняват интензивно, което ще затрудни почистването, те ще бъдат наситени с излишна влага, което ще намали качеството им на полагане.
  • Сроковете зависят и от размера на кореноплодите. Обикновено големите се почистват по-рано, а малките "стоят" и чакат своя час.

Защо не можете да копаете кореноплодни култури твърде рано

Може да имате най-добрия суперустойчив сорт моркови и най-добрата изба в света, но условията за съхранение на зеленчуците са еднакви за всички. Представете си, че сте изкопали реколта, когато температурата през деня все още е до 20-22 градуса, мазето е хладно, но не е достатъчно студено за съхранение. Когато изкопаете кореноплодни култури от топлата земя и ги поставите в хладна изба, те започват да се развалят много бързо, защото на повърхността им се появява влага.

Когато копаете моркови или цвекло по-рано, помислете, защото през септември те узряват. По това време зеленчуците натрупват витамини и стават по-сочни. А напълно узрелите зеленчуци се съхраняват много по-добре.

Как правилно да копаем кореноплодни култури

кога
За почистване е необходимо да изберете хубав есенен ден, така че температурата на въздуха да се поддържа между 15 и 10 градуса. Най-добре е да започнете бутона сутрин, така че зеленчуците да имат време да се проветрят и изсъхнат през деня.

Ако морковите и цвеклото лесно се изваждат от земята сами, тогава е по-добре да не използвате градински инструменти, за да не повредите кореноплодите. Трябва да копаете с вили или лопата само ако почвата е тежка и прекалено суха и не можете без тях.

Изкопанизеленчуците се поставят на леглото веднага, те трябва да се оставят да изсъхнат за няколко часа, така че да е по-лесно да се отстранят остатъците от почвата от повърхността. Върховете трябва да бъдат отстранени незабавно, при морковите можете просто да ги „развиете с ръце, а при цвеклото трябва да ги отрежете почти напълно с остър нож, оставяйки няколко милиметра, тогава няма да има шанс да расте и изсъхне зеленчук. За да съхранявате кореноплодни култури за зимно съхранение, не можете да избиете останалата почва, по-добре е да ги почистите с ръце в ръкавици, не можете да изстържете кожата с нож или да ги измиете по същия начин.

Следваща

Прочетете също: