Ще храня добитък, какво и как да храня

Повишаването на качеството и производството на говеждо месо зависи от интензификацията на животновъдния отрасъл, ефективното отглеждане на млади животни, угояването и пашата на добитъка в областта на животновъдството. Храненето може да се извършва в условията на стационарно поддържане и пасищна паша. При стационарно угояване отпадъците от хранително-вкусовата промишленост се използват като фураж, като пръчка, пулп, картофена каша, бирено зърно, силаж, цвекло с концентриран и груб фураж.

Най-добре е добитъкът да се угоява в специализирани ферми, клонове и ферми. На угояване подлежат млади животни, неизправни волове и крави. Младите животни се угояват от 4-6 месеца, възрастните говеда - от 3 до 4 месеца. Избраните за угояване говеда се разделят на групи по възраст, пол, угояване и живо тегло. За най-добро угояване е необходимо добитъкът да се събира в групи, които са по-равномерни.

При стационарно угояване е по-целесъобразно говедата да се поставят в боксове. Зимните помещения трябва да имат следното оборудване: ефективна вентилация, хранилки, връзки, поилки, механични средства за хранене и отстраняване на отпадъците. През лятото говедата се угояват в специални помещения с твърд под и навес. Летните площи са оборудвани и с автопоилки, хранилки и механизирано хранене и извозване на отпадъците.

Засега дажбата за угояване на едър рогат добитък е на базата на изчислените месечни прирасти. Фуражите, използвани за угояване, трябва да бъдат разнообразни и оптимални по отношение на протеини, минерални вещества и други елементи. Спазването на дневния режим е в основата на успешното угояване на добитъка и намаляването на разходите за единица растеж.

Интензивни методи на отглеждане и угояване на млади животни

По време наугояването на млади, растящи телета натрупват маса в по-голяма степен в мускулната тъкан, отколкото в мазнините. Оказва се, че младите животни консумират по-малко фураж на килограм наддаване при по-висок дневен прираст от порасналите животни. При интензивно угояване на млади животни на възраст от 15 до 18 месеца се изразходват от 7 до 7,5 кръмни единици на килограм прираст, а при умерено угояване на възраст от 2 до 21 години — от 10 до 12 к.е.

Най-голям ефект се получава при интензивно угояване на млади животни от първо поколение и месни породи говеда, получени чрез кръстосване на крави, бикове от млечни и месни породи. Добри резултати се получават при отглеждане на млади от комбинирани млечни породи като симентал, черношарена, швейцарска и др. Телетата от тези породи достигат от 350 до 400 кг за 1,5 години. Но все пак животните от тези породи губят от млечните говеда по отношение на следните параметри: равномерност на напояване на трупа, количество междумускулна мазнина и качество на месото. Като цяло представителите на месодайните говеда имат по-зрял труп от животните от комбинираните млечни породи.

Срокът на угояване зависи от угояването и интензивността на животните. Максималното угояване на млади животни на възраст 1,5-2 години може да се постигне чрез угояване на кюспе за 80-90 дни, силаж и кореноплодни култури за 100-110, барда за 90-100 дни. Максималното угояване на възрастни говеда на целулоза е не по-малко от 60 дни, на барда - не по-малко от 70 дни, а на кореноплодни култури и силаж - не по-малко от 80 дни. В същото време към диетата се добавят урея, антибиотици и тъканни препарати.

С какво да храним животните в оборно отглеждане

Най-често при угояване на добитък се използват картофена каша, силаж, целулоза, барда и меласа, кореноплодни култури, зелени и пъпешови фуражи и добавки под формата на груби фуражи и концентрати. За угояване примладите животни и възрастните се държат в боксове. Всяко животно се претегля преди събитието. В процеса на угояване се извършва контролно претегляне веднъж месечно и в края на угояването. Периоди на угояване на добитъка: начален - 30 дни, среден - 40 дни и краен - 20 дни. Всеки период има своя диета.

През първите два периода се използват предимно евтини фуражи. В последния етап се добавят още концентрати. Трансферът за всеки период е не повече от 8 дни. Има три или четири хранения на ден. Най-добре е да поите говеда с помощта на автоматични поилки. При угояване трябва стриктно да спазвате дневния режим.

Животните наддават най-много в началния период поради натрупването на мазнини, протеини и вода в тъканите и увеличаването на количеството храна в храносмилателната система. През втория период в животните интензивно се отлага междумускулна, външна и вътрешна мазнина, водата се отделя от тъканите, растежът намалява. През третия период, с увеличаване на концентрирания фураж, печалбите се увеличават отново.

Угояване на говеда с пулп

Този метод на угояване е широко разпространен в регионите на отглеждане на цвекло: в Алтайския и Краснодарския регион, в централното Черноземие, Казахстан, Киргизстан и Украйна.

Хранителната стойност на целулозата може да се сравни с цвеклото и ряпата. Съдържа голямо количество въглехидрати, но малко протеини, фосфор, калций и почти никакви мазнини. При угояване с целулоза дажбата включва: фуражен протеин, утайка, сол и костно брашно. Преходът към пастата трябва да се извършва постепенно в продължение на 6-7 дни. Задължителната дневна норма за възрастни говеда е от 65 до 80 кг, за млади животни - от 40 до 50 кг. В края на периодите количеството пулп се намалява.

За нормалнохраносмилането, е необходимо да се включат груби фуражи в диетата в размер на 1-1,5 kg на 1 t тегло. На младите животни трябва да се дава сено, а на възрастните - прясна слама, смесена със сено. Храненето ще бъде по-ефективно, ако сламата и пулпата са ароматизирани с меласа.

Във фермите на Краснодарския край са постигнати високи резултати от угояването на добитък с целулоза. През 1965 г. повече от 12 000 глави едър рогат добитък са били угоявани с пулп в хранилището в Лабин. Дажбата на 1 кг тегло се състои от: пулп от 45 до 55 кг, натрошени царевични кочани - 3 кг, сено и слама - 3 кг, комбиниран фураж - 2 кг и урея - 20 г. Животните с костно брашно получават 50 г на глава , а солта не се нормализира. Всяко животно наддава около 0,7 kg на ден, докато разходите възлизат на 8 k.e. на килограм наддаване. Цената на 100 кг растеж е 55,5 рубли.

Угояване на добитък на барда

Bardi се използва за угояване във ферми, разположени недалеч от дестилерии. Прясната барда съдържа около 94% вода. Сухото вещество съдържа малко количество протеин. Бардата се използва силажирана и прясна. Бард в количество от 100 части се смесва с 6-8 части слама или с натрошени царевични стъбла. В диетата може да има всякакво количество сол. Дневната норма на хранене на прясна барда на добитъка е 15-20 кг на центнер тегло. За да се увеличи привлекателността на фуража, нарязаното сено и слама се заливат с гореща барда. Нарязаното сено и слама винаги трябва да присъстват в диетата. Нормата на хранене на сено и слама за възрастни животни е от 7 до 8 кг, за млади животни - 4 - 6 кг. Комбинираният фураж, ечемичният и царевичният шрот са най-добрите концентратори. Дневната норма на концентратори на животно е 1,5-2,5 kg. Добавка за концентратори - креда в количество 70-80 g за единтелета и 100 гр. за възрастно животно. Ефективното използване на бард в угояването на едър рогат добитък е получено в държавната ферма Шадрин в района на Курган. През деня кастрираните бикове наддадоха около повече от 1 кг, при цена от 7,5 к.е. за килограм наддаване. Цената на 100 кг растеж беше 37 рубли. В Кировска област на Слобидска държавна ферма са изразходвани 8,2 к.е.

За да се избегне по-влажната барда, в диетата трябва да се включи повече от 1 кг груб фураж на 10 л барда, като същевременно е необходимо да се следи сухата постелка.

Използване на отпадъци от производството на памук

Това подхранване се практикува в райони за отглеждане на памук. При угояване дажбата включва: памучни люспи 4—5 кг, брашно или кюспе 2—5 кг, сено 2,5—3 кг, царевичен или ечемичен шрот 600—1000 г. Можете да включите въглехидратен фураж. В държавните ферми на Узбекската ССР се изразходват 8,3-9,4 k.e. на килограм растеж, цената на 100 kg растеж е от 53 до 63 рубли.

Използване на силаж за фураж

Този фураж се използва във ферми през есенно-зимния период. Диетата включва царевичен, ръжено-овесен, слънчогледов и тревен силаж, слама, сено, цвекло, концентрати, фуражно зеле, картофи и други фуражи.

Липсата на карбамид в дажбите се запълва с карбамид, който се добавя заедно с комбинирани фуражи и силаж. Забранено е даването на урея заедно с питейна вода. За угояване е разрешено да се дават не повече от 50 g урея на млади животни, 80 g на възрастни.

При хранене на добитък със силаж, дажбите трябва да включват 20-30% комбинирани фуражи, разделени по хранителност. През целия период на хранене се консумират повече от 200 кг комбиниран фураж на глава. Дневната норма на силаж за възрастно животно35 — 40 кг, за млади – не повече от 30 кг Дневната норма за включване на тебешир в дажбите е от 10 до 15 м и сол – от 40 до 50 г на глава. Продължителността на хранене на телета със силаж трябва да бъде 90 дни, възрастни животни - 70.

Във фермите на страната все по-широко се използва силажен фураж, смесен с други фуражи. Широкото разпространение на това хранене е свързано с малки разходи за производство на силаж и себестойност на 100 кг прираст. Във фермите на Черна Земя, Северен Кавказ и Украйна можете да използвате дажбата, посочена в таблицата.

Качеството на фуража играе важна роля при угояването на добитъка в последния период. През този период диетата трябва да включва разнообразни фуражи от многогодишни и едногодишни треви, смес от ръж и овес и други култури. Дневната нужда на добитъка в зелена маса, в зависимост от възрастта на животните, е 40-80 kg, в концентрати - 2,5 kg. Минерална добавка - солник.

През лятото на 1965 г. повече от 6000 говеда са угоявани със зелен фураж във фермите на Лабинската база в Краснодарския край. Средно дневните печалби възлизат на 0,86 kg на животно, докато 6,8 k.e. са изразходвани на килограм наддаване на тегло, а себестойността е 51,3 рубли.

Дневни дажби за животни за угояване с царевичен силаж, кг на глава

Вид фураж Младежи на възраст от 15 до 18 месеца, с начално тегло от 250 до 280 kg Възрастни животни

Царевичен силаж 25 35

Захарно цвекло или концентрати 5 —

Груб фураж 2 4

Комбиниран фураж 1 2

Урея (р) 70 100

Съдържание в диетата:

фуражни единици 8.0 2.0

смилаем протеин (p) 0,742

Хранене на млади говеда

Угояването на некастрирани бици е широко разпространено във фермите у нас и в чужбина. При интензивно угояване растежът на некастрираните бичета е с 15% по-висок от този на кастрираните с намалени разходи за храна. При кастриране на 3-5 месечни бикове се наблюдава намаляване на наддаването на живо тегло, метаболизма и отлагането на азот в тялото и се увеличава отлагането на мазнини. В резултат на това съдържанието на калории в месото се увеличава. Необходимо е да се знае, че месото на кастрираните бикове е 2 пъти по-високо по съдържание на мазнини от месото на некастрирани животни. Целогодишното оборно отглеждане на некастрирани бичета до 12-18 месечна възраст е икономически изгодно. Ако във фермата има пасища за паша на добитък, тогава е по-изгодно да се отглеждат кастрирани бикове. За кастрация най-подходящата възраст на биковете е 3-6 месеца. Не е препоръчително да кастрирате по-късно. Опитните работи на К. А. Акопян показаха, че при увеличаване на храненето на бикове до 18 месеца е по-изгодно да се използва 45-дневен период на кастрация, отколкото период, равен на 41/2 месеца. Рано кастрираните бикове наддават повече тегло до края на пашата от късно кастрираните бикове. Кастрираните в ранна възраст се отличават с повишен добив на месо и мазнини, както и с по-добро наддаване на тегло на единица храна. От друга страна, опитите на Николов (България) и Л. Р. Боярских доказаха обратното, че по-добри резултати по отношение на растежа и консумацията на фураж се получават при хранене на некастрирани вързани животни, отколкото при пасищна паша на кастрирани бичета.

Следваща