Салмонелоза при пилета (в яйца, месо) симптоми и лечение

Съдържание

Кой е причинителят?
Патогенеза на салмонелоза
Симптоми на заболяването
Как да разпознаем салмонелозата?
Лечение

Като начало си струва да разберем какъв вид заболяване е "салмонелоза" и какво е то. Салмонелозата е инфекциозно заболяване, което засяга млади птици и животни. Това заболяване засяга стомашно-чревния тракт, причинява септицемия, може да бъде придружено от възпаление на белите дробове, артрит.

Младите пилета са по-податливи на салмонелоза

Кой е причинителят?

Салмонелозата при пилета възниква в резултат на навлизане на салмонела в тялото на птиците (малки, изправени пръчици, спори, капсули).Тези бактерии често растат и се размножават в средата, с която сме свикнали, и температура от 37 градуса е достатъчно за това.

Тази група бактерии е по-малко устойчива на химически дезинфектанти. Салмонелите могат да се съхраняват в оборски тор 10 месеца, във вода – до 4, в стайния прах могат да се задържат 18 месеца, а в хранителните продукти и по-точно в месото, суровите яйца – до 3 месеца.

Патогенеза на салмонелоза

Има няколко вида на това заболяване при птиците:

обикновена салмонелоза (или коремен тиф);
салмонелоза на плуващи птици (патица и др.);
салмонелоза, причинена от бактерии салмонела, които не са се адаптирали към пилето.

Тифоидната салмонелоза причинява тиф и пулороза при пилета, токачки, папагали, пуйки и други птици също могат да бъдат засегнати. Има случаи, когато човек попада в радиуса на действие на тези бактерии, но в този случай не се случва нищо сериозно, освен хранително отравяне.

Именно салмонелозата при гълъбите в 90% от случаите се причинява от бактерията S. Typhimurium и именно тя провокира хранително отравяне при хората.

Салмонелата е причинителят на заболяването

Младите птици понасят това заболяване по-лесно, но се появяват симптоми на гастрит. Що се отнася до възрастните, салмонелозата е по-често хронична или остра. Птиците, които са се заразили с тиф или пулороза, носят бактерия салмонела в себе си до края на живота си (бактерията ще се предава чрез яйца, което означава, че пилетата все още се нуждаят от лечение). Ако яйцето съдържа салмонела, има голяма вероятност човекът, който е изял яйцето, да получи хранително отравяне.

Бактерията салмонела вече е адаптирана към пилетата, така че тази "инфекция" заразява други птици малко по-рядко. В допълнение, болестта може лесно да се предава между кокошките, рядко позволява на младите пилета да оцелеят.

Въпреки факта, че лечението на птица, страдаща от салмонелоза, все още е необходимо, симптомите на заболяването практически не се усещат, така че възрастните остават носители на бактерията (натрупва се в черния дроб, червата, далака, яйчниците).

След като влязат в тялото на бактериите, те започват да се размножават (това се случва в тънките черва), в резултат на дълъг процес те навлизат в кръвта и се разпространяват в тялото на пилетата. Ако птицата има добре развит имунитет, тогава няма да е необходимо лечение: самият патоген ще умре в кръвта, която ще бъде засегната от антитела, фагоцити и други също толкова важни защитни елементи на тялото.

При слаба устойчивост патогенът може да се разпространи в тялото, освобождавайки ендотоксини.

На местата, където са локализирани тези бактерии, започва да се развива възпаление, най-често се засягат черният дроб, червата и жлъчния мехур. В резултат на това този възпалителен процес започва да убива клетките на черния дроб, бъбреците и далака. Понякога разрушаването засяга белите дробове, ставите, матката, мозъка и така нататък. Опасно е, защото може да доведе до смъртта на птицата, която го причинявадехидратация, кръвоизлив, интоксикация.

Бактерията салмонела провокира възпаление на вътрешните органи

Трябва да се отбележи, че всеки вид е опасен за птиците по свой начин. Какви са симптомите на заболяването, какво трябва да бъде лечението и профилактиката - за всичко това ще ви разкажем по-късно.

Симптоми на заболяването

Пулорозата засяга предимно млади индивиди, тифът - расте и расте.Ако се излюпи пиленце от заразено яйце, патогенните бактерии остават дори в черупката, това може да провокира смъртта на други пилета в инкубатора или гнездото. Пилетата, заразени от яйцето, изглеждат слаби и изтощени, не се хранят, растат бавно. Накрая те така или иначе ще умрат. Има случаи, когато пилетата, заразени с пулроза, изобщо не показват симптоми. Но това ще бъде така само през първите 10 дни, останалите 7-10 дни, напротив, заболяването става ясно изразено. Това се характеризира с умора и летаргия на пилетата, задух (и това вече показва патологии в белодробните тъкани). Обикновено умират през втората или третата седмица.

Пилето може да се зарази със салмонела още преди раждането

Тези пилета, които успяха да оцелеят, изостават в развитието и имат лошо оперение. Ако пилето е получило инфекция в тялото си, докато е все още в яйцето, след излюпване е оцеляло от болестта, тогава много висок процент от факта, че остава носител на инфекциозни бактерии дори след като порасне.

Симптомите при болни пилета също могат да се проявят по следния начин:

оток;
слепота;
куцота

Както вече споменахме, възрастните птици практически нямат симптоми на заболяването, което затруднява определянето на момента, в който трябва да започне лечението. Ако говорим за остра проява на болестта, тогава тя може да се характеризира с намаляване на апетита иснасяне на яйца, бурята на птиците, разрошено оперение, жажда и т.н. В зависимост от степента на тежест на заболяването, смъртта настъпва от 4 до 10 дни след навлизането на инфекцията в тялото. Симптом на инфекцията е повишаване на телесната температура с 2-3 градуса.

Интересна особеност е, че е практически невъзможно да се предвиди смъртта на птица. Вероятността за смърт на пиле е 5050, всичко зависи от възрастта на птицата (пиле или възрастен), как е получила инфекцията (съдържа се с нея в яйцето и т.н.) и имунитета на самото пиле.

Как да разпознаем салмонелозата?

Обикновено е трудно да се определи заболяването, то няма явни симптоми и за да се постави диагноза, е необходимо да се проведат редица изследвания, главно бактериологични.И за това трябва да се вземат проби изпратени в лабораторията (яйца, проби и заключения от различни изследвания , до резултатите от изследването на всички органи и течности на птицата). Ако се извършва пренатална диагностика, диагнозата се поставя след изследване на кръв, изпражнения, а понякога и яйца.

При възрастни пилета заболяването е почти безсимптомно

Лечение

Ако току-що сте закупили или взели птица, тя трябва да бъде поставена в изолатор и след това да бъде изследвана за наличие на бактерия салмонела. Може да се намери в сурови яйца, кокоши изпражнения (отново това се прави в лабораторни условия). Лечението не започва преди окончателните резултати от всички изследвания. По време на изследването птицата трябва да се държи на отделно място от другите, да спазва хигиенни мерки и да се храни балансирано.

Салмонелозата се лекува със сулфонамидни лекарства. Такова лечение продължава курс от 10 дни, след което птицата трябва да бъде прегледана отново.

Днес вече е изобретена ваксина -предотвратяване на салмонелоза при гълъби. Използването на ваксини е често срещано явление при лечението на салмонелоза при пилета.

Салмонелозата е много опасно заболяване. Опасността е, че е трудно да се определи, има неясни симптоми, а понякога изобщо няма такива. В този случай болестта преминава сама, без остри прояви, но оставя след себе си патогенни бактерии в тялото на пилето (в месо, яйца и др.). Вторият вариант - салмонелозата може да бъде засегната от остри симптоми, които със сигурност ще доведат до смърт, което вече е по-малко положително от първия вариант. Освен това лечението на това заболяване в момента е практически нереално и превенцията може да бъде само под формата на ваксинация. За хората опасността от салмонелоза се крие във факта, че патогенните бактерии, предавани чрез птиче месо и яйца, могат да причинят хранително отравяне.