Преглед на месни прасета, тяхното описание и снимка

Предишна

Отглеждането на свине за производство на месо, сланина, бекон и филе трябва да започне с избора на подходящ екземпляр. Прасетата от породата за месо са доста тежки, а свинете майки са в състояние да дадат постоянно потомство в броя на 8 или повече прасенца. В нашата статия ще разгледаме най-популярните породи от месния сектор, както и ще покажем как изглеждат в снимки и видеоклипове.

Съдържание

1 датски ландрас
2 Пиетрен
3 Дурок
4 Голямо черно
5 Голямо бяло
6 Кемеровская
7 Видео "Представители на типа Duroc"

Датски ландрас

Този вид се появява в Дания. Отличава се с голямо тегло (до 310 кг) и висококачествени четина. Средното тегло на една свиня е 250 кг. Породата е отглеждана за производство на свинско месо. Средно ландрасите се угояват до такава степен, че дават 3-5% повече месо от всяка друга порода.

Датският ландрас е изнасян в много страни, включително САЩ, Канада, Бразилия, СССР, Германия и др. Там тези прасета се кръстосват активно за промишлени цели за получаване на други видове месо. Те имат голямо увеличение на месото на ден (приблизително 710 g). За колко дни едно прасе ще наддаде 100 кг? Точен отговор: за 189 дни.

Пиетрен

Тези представители са получили името си от мястото в Белгия, където са отгледани. Глиганите от тази порода могат да тежат до 250 кг, а свинете майки средно не ядат повече от 220 кг. Отглеждането на прасе за клане (100 кг) ще отнеме 250 дни. Кланичният труп на такива глигани е месест, мускулните стави са развити, а добивът на месо е 62%.

Плодовитостта на Pietren е на ниско ниво. Това се дължи на намаленото производство на мляко на матката в тази посока. Една свиня може да храни само 6 бебета, за които често се отглеждаткръстосване с други месодайни породи.

Дюрок

Тези "червени токчета" са отгледани в Ню Йорк. Те са огромни по размер и растат много бързо. Средно увеличението на месото от този сорт варира от 750 до 950 g на ден. Едно прасе може бързо да наддаде 100 кг. Достатъчно е да се хранят добре прасенцата в продължение на 170-180 дни и Durok ще бъде готов за обработка.

Ако изчакате малко, можете да получите глиган с тегло 370 кг и прасе с тегло минимум 240 кг. Този вид е особено обичан и ценен, тъй като месото на прасенцата и нерезите Durok е еднородно и висококачествено.

Голямо черно

Този вид свине е месо-маслен универсален сорт. Свинете майки са много плодовити, могат да имат 9-10 прасенца, които могат да бъдат угоени до кланично тегло за 6 месеца. Глиганите от този тип могат да тежат повече от 350 кг, а техните женски имат относително малка маса (280 кг). Общото количество месо в кланичния труп е 50% от общата маса (по-малко мазнини, само 40%).

Голямо бяло

В първите пет най-популярни породи за месо, белите прасета са водещи.Това е логично, защото Big White се е вкоренила в повече от 60 страни по света. Ако имате прасенце от този сорт във вашето домакинство, след 12 месеца ще получите труп с тегло почти 200 кг. Възрастен мъжки може да бъде угоен до 370 кг. Ограничението за свиня майка е 270 кг. Ако решите да отглеждате тези сладки прасета, можете да сте сигурни, че ще получите 82% месо на изхода.

Кемерово

Такива прасета имат много силна конституция, тъй като този сорт е получен чрез сложно кръстосване на бели, беркширски, сибирски и черни морски свинчета. Следователно свинете от Кемерово могат да достигнат кланично тегло по-бързо от подобни породи. Тоест прасенцата ще тежат 100 кг не след 6 месеца, а след приблизително 170-175 дни.Дневният прираст е 750 г. Максималното тегло на прасето е 250 кг, а нерезите достигат до 350 кг.

Видео "Представители на типа Duroc"

В това видео можете да видите как изглеждат прасетата Duroc.

Следваща