Описание на породата Унгарска мангалица, покупка и отглеждане

Предишна

В нашия регион тежките зими са чести, поради което при избора на порода прасета се предпочитат онези породи, които могат спокойно да издържат на тежки студове. Ако подходите професионално към този въпрос, породата свине Mangal, унгарската Mangalitsa, се счита за идеална.

Съдържание

  • 1 Произход на породата
  • 2 Описание на породата и кратко описание
  • 2.1 Съдържание
  • 2.2 Закупуване и възпроизвеждане

Произход на породата

Самата порода, унгарската свиня мангалица, подсказва произхода си. През 1833 г. унгарският ерцхерцог Йосиф го получава чрез кръстосване на диви карпатски породи свине с домашни. Неговата цел беше да получи порода, която спокойно да понася минусови температури, да е неизискваща към поддръжката и храненето, но с всичко това дава отлично дневно увеличение на месото.

Породата бързо набира популярност, унгарските свиневъди все още имат най-голям брой унгарски свине мангал, породата не е толкова популярна в други страни.

Сланина, бекон и сушено свинско месо бяха търсени на европейските пазари, благодарение на необичайния си вкус, който се различава от месото от други породи. Унгарската мангалица е порода свине, която се счита за бекон, а месото й принадлежи към диетичния тип. Понякога месото му се нарича още мрамор, именно от месото на тези породи е обичайно да се прави скъп испански деликатес, наречен хамон. Месото е богато на лесно усвоимо желязо и не съдържа холестерол, породата прасета има най-положителните отзиви за вкусовите качества на прасетата.

След 1950 г. започва масово развъждане на месодайни породи свине и броят на добитъка рязко намалява, някои подвидове са на ръба на изчезване.

В момента отглеждането на мангалица става все по-популярно у нас.

Начинаещите свиневъди трябва да вземат под внимание, че прасетатаобичат свободата и не са предназначени за постоянно отглеждане в плевня. Следователно възможността за паша на ливадата е задължителна за тези, които искат да закупят прасенца от унгарската мангалица, само в този случай отглеждането може да бъде печелившо.

Описание на породата и кратко описание

Поради факта, че унгарската мангалица е възникнала при смесването на два вида свине, описанието на породата е много подобно на описанието на дивите породи. Възрастните достигат среден размер, мощни и тромави на вид, но в същото време подвижни. През зимата прасето Мангалица е покрито с дълга козина, толкова гъста, че собственикът й може да оцелее през зимата дори в купа сено. През топлия сезон прасето се линее, дебелият подкосъм изчезва и вълната се навива на пръстени.

Има няколко подвида, прасето може да бъде бяло, червено, черно или смесено.

Това се дължи на цвета на вълната, червеното и черното са на ръба на изчезване, невъзможно е да се купят тези индивиди в чистата им форма.

описание
Бялата мангалица е най-често срещаната, при различните представители цветът на вълната може да варира, започвайки от жълто-червени нюанси и завършвайки със сиво. Това се влияе от много показатели: промени в диетата, условията на отглеждане, естеството на почвата. Кожата е пигментирана, леко сивкава, а прасето има черни зърна. Отличителна черта на заушката е така нареченото петно ​​"Уелман". Открива се изключително лесно, може да бъде светло петно, около 4-5 см в диаметър, най-често на долния ръб близо до дясното ухо.

При правилна поддръжка възрастните достигат 300 кг живо тегло.През първата година теглото на прасенцата достига приблизително 160 кг. Съзряването настъпва по-късно, отколкото при другите породи, до около 12 месеца. При първото си опрасване свинята не носи много прасенца (средно от 5 до 7 броя), през следващитебройката нараства до 12 бр. Всички прасенца се раждат раирани, както в дивата природа, това се дължи на особеностите на генотипа.Прочетете повече за прасенцата на унгарската мангалица тук.

Съдържание

Тези прасета могат да се адаптират към всякакви условия, те са доста невзискателни в диетата си. Затова за мнозина закупуването на свине порода мангалица е естествено решение. Въпреки непретенциозността, лошите условия могат да повлияят на такива показатели като плодовитост, ежедневна печалба от месо и др. Малък навес и сламена постелка, в която прасетата обичат да се ровят, ще бъдат напълно достатъчни за тях. Ежедневната разходка и много пресни зеленчуци ще свършат работа.

Мангалите са всеядни по природа. Те с удоволствие ядат остатъци от нивите, жълъди, водорасли и трева. Въпреки това е необходимо да се включи достатъчно количество зеленчуци в ежедневната диета, така че да няма недостиг на необходимите витамини и минерали. Въпреки това не е необходимо да се дава много храна, особено за млади животни. Дори при максимална консумация увеличението на месото всеки ден е около 700 г на ден, което е много добър показател.

Можете да започнете да храните малки прасенца с препечен ечемик и течна базика, като започнете от 3-5-ия ден от живота. След един месец прасенцата могат да бъдат прехвърлени на обикновена твърда храна, по това време те вече могат да гризат зеленчуци сами. Много е полезно да се смесват малки количества червена глина, креда или костно брашно в храната. Не е необходимо да подрязвате опашките и можете да започнете да продавате потомството след 1-1,5 месеца.

Закупуване и размножаване

Много фермери, които отглеждат тази порода, отглеждат свине майки само с цел продажба на прасенца. Това не е случайно, тъй като цената на едно малко прасе Мангалица е различна от тази на прасенцата от виетнамската порода или др. Стига толкова за днеспечеливш бизнес, висока пазарна цена и повишен интерес към породата гарантират печеливш бизнес.

Ако е взето решение за професионално отглеждане на породата унгарски мангал, прасетата се купуват предимно от свинеферма. Първо, ще има възможност да разгледате родителите на прасенцето, така че рискът от покупката да е минимален. Често за продажба се предлагат кръстоски, получени от кръстосване на различни породи, а това се отразява негативно на потомството. Второ, трябва да поискате родословието на животното при покупка, за да се уверите още веднъж в чистотата на породата. Като цяло свинете от породата Мангалица могат да бъдат много добър избор, както за отглеждане, така и за индивидуално отглеждане за месо.

Гледайте този видеоклип в YouTube

Следваща

Прочетете също: