Krasnohorbatovskaya порода крави, техният преглед, снимки и видеоклипове

Предишна

Краснохорбатовската порода крави заема едно от водещите места сред редица породи от национална селекция. Това е истински руски говеда, който е добре адаптиран към местните климатични условия и също така има висок неспецифичен имунитет. По-специално, кравите са устойчиви на туберкулоза и левкемия. Ще научим за тях заедно.

Съдържание

1 Преглед на породата

1.1 История на възникване и развитие
1.2 Външни характеристики
1.3 Ефективност и използване

2 Видеоклип "Червената крава Хорбатов"

Преглед на породата

Червената хорбатовска порода крави принадлежи към комбинирания или месо-млечен тип. Днес той принадлежи към най-известните видове, които се отглеждат на територията на нашата страна. И не е трудно да се обясни. Факт е, че създадена в началото на 19-ти век, тази крава е подобрен тип великоруско говедо.

Чрез кръстосване на местен добитък в бившия район Хорбатовски (провинция Нижегород), новата порода получи феноменална способност да се адаптира към суровите климатични условия. По-късно развъдната работа дава на тези животни много висок имунитет към редица често срещани тогава заболявания. Нека разгледаме по-подробно историята на формирането на породата.

История на възникване и развитие

Червената хорбатовска крава се отглежда у нас от средата на 19 век. Първоначално животновъдството се развива и използва само в района на Нижни Новгород. По-късно обаче породата става известна в Ивановската и Владимирската области и в Чувашката АССР. За селекционна работа са използвани два вида крави - великоруска и тиролска. От 1970 г. подобряването на тази порода вече се извършва на местно ниво без участието на чужди животни.

Но тя не го издържа дългочервена хорбатовска придоби популярност, след кратък период от време беше изместена от по-продуктивни млечни породи. За съжаление популацията на тези животни в Русия рязко намалява. Днес от общия брой на отглежданите и използвани породи Красногорбатовската е дори по-малко от 0,1% от общия брой. Това, разбира се, е много малко, така че породата е на ръба на изчезване и подлежи на защита. Най-добрият генофонд на червената хорбатовска крава днес се съхранява в банката на Републиканския генофонд.

Съвременна употреба

Въпреки факта, че породата Красногорбатов практически не се използва в промишления месен и млечен сектор, тези крави са популярни в частното домашно говедовъдство. Поради малкото си тегло и растеж, животното е невзискателно към условията на хранене и настаняване. В допълнение, те оцеляват перфектно и показват добри продуктивни резултати дори в студените райони на страната.

Към днешна дата две фабрики се занимават с развъждане на разплодни червени крави Хорбатов: развъдното предприятие "Зименки" във Владимирска област и ЗАО "Абабковское" в района на Нижни Новгород.

Външна характеристика

Кравите от породата Красногорбатов имат само един червен цвят, поради което вероятно са получили името си. Стандартите на породата позволяват маркировки в долната част на тялото (на корема), в областта на вимето, както и на опашката. Биковете се отличават с по-ярък и по-наситен цвят, на места става черен. Отличителна черта са светлите рога с тъмни краища.

Червените хорбатовски крави с нисък ръст, с размерни данни, принадлежат към групата на малките породи. Средната височина при холката е 120 сантиметра, теглото - от 420 до 460 килограма. Въпреки че има отделни случаи, когато женските са наддали около 800 килограма, имъжки - около 1000 килограма. Но това е по-скоро изключение, отколкото норма.

Ако погледнете снимката, можете да видите, че тези крави са добре изградени, имат леко удължено тяло, ниски крака, къса глава, доста широки гърди и шия и прав гръб. Отличават се и с лек, но здрав скелет. Важно е да се отбележи, че стандартът на породата Красногорбатов трябва да има леко повдигната задна част, високо разположена опашка и прави крайници. Такива явления като прегърбен гръб, увисване на гърба и саблевидни крака са дефекти и недостатъци на екстериора.

Производителност и използване

Червените крави Хорбатов са доста популярни сред частните собственици на добитък. На първо място, собствениците са привлечени от добрите здравни показатели на тези животни, тяхната устойчивост на много заболявания (бруцелоза, левкемия, туберкулоза), непретенциозност. В същото време последният фактор е много важен в суровия климат на много региони на нашата страна. Факт е, че представителите на тази порода са в състояние да поддържат добро хранене за дълго време дори при намаляване на количеството и качеството на фуража. Особено добре се развиват животните на свободна паша.

Разбира се, човек не може да не угоди на собствениците на породата Красногорбатов и нейните продуктивни качества. На първо място, кравите имат добри показатели за месо. При добро угояване добивът на клане надвишава 55%, при бикове - 62%. Кравите също дават много мляко: средният годишен добив на мляко е средно 3000-3500 килограма продукт (до 5000 килограма). Тази порода има много високо качество на млякото, но си струва да се говори отделно.

Отличен вкус и висока масленост

Ако вземете тази домашна порода крави, никога няма да съжалявате. Млякото на тези животни има отлични качества: много е мазно - 4,1-4,3% (до 6%). Днеспродуктите от червената горбатовска крава заемат водеща позиция сред продуктите от други руски породи по отношение на съдържанието на мазнини.

В допълнение, това мляко има отлични вкусови качества, които го правят много популярно за приготвяне на твърди сирена. Важно е да се отбележи правилното съотношение на мазнини и протеини в продукта. В домашния млечен сектор се произвежда селективен вид сметана с приятен засищащ вкус от млякото на породата Красногорбатов.

Видео "Червената хорбатовска крава"

В това видео от поредицата програма "Жива къща" ще можете да видите по-подробно тази рядка руска млечна порода говеда, както и да научите за нейното развитие и произход.