Как да съхраняваме мед

Предишна
меда

Как да съхраняваме мед. Добър ден, скъпи читатели на нашия сайт, днес нашата статия ще заинтересува предимно пчеларите, защото в нея ще говорим за как правилно да съхраняваме медау дома, така че да не загуби лечебните си свойства.

Съд за съхранение на мед в домашни условия

Медът у дома, като правило, се съхранява в стъклени буркани, както и в керамични съдове, в пластмасови херметични тави, херметични контейнери от хранителен алуминий също са подходящи за съхранение на мед. Съхранявайте меда в чисти, невлажни помещения, като влажността не трябва да надвишава 80%. Ако не искате медът да загуби аромата и истинската си миризма, не го дръжте в близост до продукти, вещества със силна миризма, като кисело зеле, херинга, кисели краставици, чесън, всички тези продукти ще убият миризмата на мед и ще я заменят със собствен рязък замах.

Също така не се препоръчва съхраняването на медав поцинковани или медни съдове, а съдовете от черно желязо също не са подходящи.

Преди това беше обичайно да се съхранява мед в дървени бъчви, но се оказа, че този контейнер не е най-добрият начин за съхранение на мед, тъй като медът в такива контейнери често придобива горчивина, променя вкуса и аромата си и става черен.

Как да съхраняваме мед у дома

Медът се разваля трудно, качественият мед се съхранява повече от една година и ако се е развалил, значи не е бил качествен или не сте го съхранявали правилно. Но медът лесно може да загуби качествата си, които го правят толкова ценен и обичан, например, след като престои няколко дни на слънчева светлина, той почти напълно губи лечебните си свойства. Температурният режим за съхранение на мед варира много от плюс до минус стойности, но оптималната рамка за съхранение на мед у домаса стойности в диапазона +6 -11°С. Също така е наблюдавано, че върху съвременната висококачествена мед никога не се появява мухъл.

Някои се притесняват, че при озахаряване медът губи своите лечебни и полезни свойства, бързаме да ви уверим, че това не е така. Но ако не харесвате вкуса или външния му вид, тогава всичко е доста лесно да се върне, за това трябва да поставите меда във водна баня и да го държите там известно време, докато трябва да се уверите, че температурата на водата не е по-висока от 50°C.

Това е краят на нашата история за как да съхраняваме меда у дома, желаем ви да използвате запасите си от мед с полза и радост, а нашите съвети ще ви помогнат да го запазите по-дълго, до следващите срещи.

Следваща

Прочетете също: